Yalanmaya ve kansere kar: Menengi kahvesi
Trk kahvesine gre daha yumuak bir tada sahip olan menengi kahvesinin, antioksidan ve fenolik bileenleri sayesinde vcudu kansere ve yalanmaya kar koruyucu etkiye sahip olduu bildirildi.
http://i.milliyet.com.tr/YeniAnaResi...i-1489832.Jpeg Harran niversitesi (HR) Ziraat Fakltesi Gda Mhendislii Blm retim yesi Prof. Dr. brahim Hayolu, AA muhabirine yapt aklamada, Trkiyenin bat, gney ve gneydou kesimlerinde daha ok dalk ve krsal alanlarda doal olarak yetien menengi (itlenbik) meyvesinin, yabani fstk olarak da adlandrldn syledi. Hasadn ardndan ykanp, gnete kurumaya braklan meyvelerin, koyu kahverengiye dnene kadar kavrulup, macun kvamna gelince ezilmesiyle elde edilen menengi kahvesinin stl olarak da hazrlanabildiini anlatan Hayolu, unlar kaydetti: "Menengi meyvesinin bileiminde E ve B grubu vitaminler ile sodyum, potasyum, fosfor, kalsiyum, demir, magnezyum, inko, bakr, mangan, selenyum, kadminyum gibi nemli mineral ve elementler bulunuyor. Ayn zamanda protein, ya, besinsel lif, doymam ya asitleri ve mineral maddeler asndan da son derece faydal bir bitkidir." erez ve ekerleme endstrisinde de kullanlan menengiin halk arasnda egzema, astm, ishal, sarlk, mide ars gibi salk sorunlarnn tedavisinde de kullanldn kaydeden Prof. Dr. Hayolu, "Ayrca bu bitki sabun sanayinde zellikle de bttm sabunu yapmnda kullanlmaktadr. Gnmzde en yaygn ekliyle kahve olarak karmza kmaktadr. Doal ve ok salkl bir rn olan menengi kahvesi; vcudu yalanmaya kar koruyan antioksidan ve fenolik bileenleri sayesinde kansere ve yalanmaya kar koruyucu etkiye sahiptir" diye konutu. |
Tm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanm. uanki Zaman: 11:27 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.