|
Bu sebze hastalýklarla savaþýyor
http://iblog.milliyet.com.tr/imgroot...-3-4-6f30c.jpg Diyet listelerinin vazgeçilmez sebzesi olan kabak, ödem atýcý ve tokluk hissini artýrýcý etkisinden dolayý biz diyetisyenlerin sýklýkla önerdiði besinler arasýndadýr. Faydalarý yüzyýllar öncesinde de bilinen kabaðýn faydalarýna bir göz atalým. *Ortalama 100g kabak içerisinde 250mg potasyum bulunur, kalp saðlýðý açýsýndan oldukça faydalýdýr, tansiyonu dengeler. *B vitamini içeriði zengindir, enerji metabolizmasýnda ve sinir sistemini onarmada etkilidir. *Lif içeriði yüksektir, tokluk hissini artýrýr. *Klorofil içermesiyle ödem atýmýný hýzlandýrýr. *Bir tür lif kaynaðý olan lignin içeriði yüksektir, yapýlan çalýþmalar özellikle ligninden zengin besinlerin kanser oluþumunu önleyebileceði yönünde. *Pektinin kalp damar saðlýðý üzerinde pozitif etkileri bulunmaktadýr ve kabak peptin içeren ender besinler arasýndadýr.Diyetisyen Özlem Sert Aydýn *Fitosterol birçok bitkide bulunan bir maddedir ve özellikle baðýþýklýk sistemini güçlendirici, damar sertliði ve kalp hastalýklarýna karþý koruyucu etkisi bulunmaktadýr. Kabak içeriðindeki fitosterol miktarý da diðer sebzelere göre yüksek miktardadýr. *A,C vitamini, magnezyum, folat, potasyum, mangan vitaminlerini bir arada içermesi kalp damar saðlýðýný korumasý açýsýndan yine önemli bir sebze konumuna getiriyor. Vücuttaki homosistein seviyesini düþürmesiyle kalp krizinden dahi koruyabilmekte. *Kabak içeriðindeki bakýr minerali ve antioksidanlar nedeniyle artritli hastalarda pozitif etkileri olabilmektedir. Özellikle enflamasyonu azaltýcý etkisinden dolayý aðrýlarý azaltýcý etkisi olduðu çalýþmalarca desteklenmekte. Diyetisyen Özlem Sert Aydýn |
| Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmýþ. Þuanki Zaman: 10:09 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.