Malzemeler:

2 Adet Havuç
– 4 Adet Kesme Şeker
– Yarım Adet Limonun Suyu
– 1 Kg Pırasa
– 1 Çorba Kaşığı Pirinç
– 2 Su bardağı Sıcak Su
– 1 Tatlı kaşığı Tuz
– 2 Kahve Fincanı Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Pırasaları temizleyip doğrayın ve limonlu suda bekletin. Havuçların uçlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin ve verev dilimleyin. Tencerede zeytinyağını ısıtıp havuçları karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Pırasa, pirinç, kesme şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. 2 bardak sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 50 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra pırasayı servis tabağına alın. Soğuyunca servis yapın.