Yemek pişirmek için birçok yöntem var. Haşlama, kızartma, fırınlama, buğulama, kavurma, ızgara pişirme tekniklerinde hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı yemekler hazırlayabilmeniz bazı püf noktalarına bağlı. Aşağıda bu püf noktalarını görebilirsiniz:
- Balığın çıtır çıtır kızarması için önce biraz sütün içine batırın ardından unlayıp kızartın.
- Kızartmayı mümkün olan en az yağda yapmaya çalışın.
- Derin dondurucudan çıkardığınız besinleri önce buzdolabının alt rafında çözülmeye bırakın. İyice çözüldüğüne emin olduğunuzda pişirin.
- Dondurulmuş besinleri bir kez çözdükten sonra bir daha derin dondurucuya atmayın.
- Kurubaklagilleri pişirmeden önce mutlaka yıkayın.
- Makarna ve erişteyi haşladığınız suyu dökmeyin. Çünkü bu şekilde makarnanın tüm besin değerini yok etmiş olursunuz.
- Buzluktan çıkan etin çabuk çözülmesi için bir kaba soğuk su ve tuz koyduktan sonra içine eti koyup bekletin.
- Eti, balığı ve tavuğu terbiyelemek için kullandığınız harçların fazlası ile patates ve mantarı da terbiye edebilirsiniz.
- Eşit bir pişirme ve tat açısından, ürünlerin eşit parça büyüklükleri ve kalınlıklarının da aynı olması önemlidir.
11-21-2014, 09:40 PM
Daha lezzetli ve sağlıklı yemekler için püf noktaları
Normal
