Ballıbabagiller ailesinden 'mentha' türüne ait ve dünyada 25-30 kadar çeşidi bulunan, ıtırlı bitkiler sınıfından sağlık açısından son derece faydalı, hoş kokulu bir bitkidir. Daha çok nemli yerleri sever. Hızlı sürgün verir saksı bitkisi olarakta yetiştirilmektedir.

Nane çok eski zamanlardan bu yana kullanılan bir 'lokman hekim' ürünüdür. Birçok hatalığa iyi geldiği bilinmektedir. Bulunabilirliği ve pratikliği sayesinde çokça bilinen ve tüketilen bir bitkidir. Aktarlardan ziyade bütün market ve bakkallarda bulunabildiği için ulaşılabilirliği kolaydır.

Nanenin genelde yaprakları ve çiçekli uç kısmı kullanılmaktadır. İçeriğinde menthol, flavonoidler, fenoller, triperten ve tanen içeren uçucu yağlar bulunmaktadır.

Yaş nane yemeklerde ve özellikle salatalarda güzel kokusuyla kullanılırken aroması sayesinde serinletici ve hoş kokulu olmasından dolayı şekerleme sanayiinde de değerlendirilir.

Genellikle limonla beraber hazırlanan şifalı karışımlardan tanıdığımız nane içeriğindeki menthol sayesinde soğuk olarak tüketildiğinde serinletici bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda mentholün antiseptik özelliği ile mide rahatsızlıklarında rahatlatıcı özelliği vardır. Limon ile birlikte tüketildiğinde limonun içeriğinde bulunan asitler sayesinde midede hazmı kolaylaştırır. Limonlu tüketilebileceği gibi sade ya da şeker gibi tatlandırıcılarla beraber kullanabilir. Aynı zamanda nanenin antibiyotik özelliği olduğu da bilinmektedir. Spazmatik ve anti septik özellikleri bulunur.

Toz halinde, kurutulmuş veya ufalanmış olarak satın aldığınız naneyi çay kaşığı ile 1-2 kaşık cezveye atın. İçine birkaç küçük dilim limon atın. 1,5 su bardağını geçmeyecek kadar su ilave edin. Dilerseniz bu kabın içerisine birkaç küçük dilim elma da ekleyebilirsiniz. Kaynayıncaya kadar ocakta ısıtılır. Kaynamaya başladığında hafif kısarak 1-2 dakika daha kaynamaya bırakılır. Daha sonra süzgeç yardımıyla bardağa boşaltılır. İsteğe göre şeker veya tatlandırıcılar kullanılabilir. Yine yapacağınız bu karışımı kaynatmadan kaynar suyun içine yine aynı miktarlarda limon ve naneyi ekleyip 3-5 dakika dinlendirip içebilirsiniz.