Kalp Damar Cerrahisi Uzmanı Prof Dr. Nezihi Küçükarslan, günde bir avucu geçmeyecek şekilde fındık tüketmenin, beyin sağlığını koruduğu ve halk arasında "bunama" olarak bilinen hastalığı önlemeye yardımcı olduğunu söyledi.

Küçükarslan, insanların yaşam süreleri uzadıkça, "demans" (bunama) olarak adlandırılan rahatsızlığın görülme sıklığının da arttığını belirterek, "Alzheimer hastalığı demansa yol açan hastalıkların başında geliyor. Oran 60 yaşındaki kişilerde yüzde 1 iken, 90 yaşın üzerindeki bireylerde bu yüzde 50'nin üzerindedir" dedi.
Kalp koruması için ideal

Doymuş yağlardan uzak beslenmenin kardiyovasküer hastalıkların önlenmesinde önemli olduğunu vurgulayan Küçükarslan, şunları söyledi:
"Doymamış yağlar kalbi koruyor. Yapılan araştırmalar bize göstermiştir ki fındık doymuş yağlardan az doymamış yağlardan zengin bir besin, yani kalp koruması için ideal. Kesin veriler olmasa da fındığın kalbe faydasının doymamış yağdan zengin olması olarak belirtiliyor. Tansiyon, kalp krizlerini önlemesi ve damarları kuvvetlendirmesi de diğer yararlarından. İçindeki doymamış yağlar sayesinde total kolesterol ve kötü huylu kolesterol dediğimiz 'LDL' oranlarında bariz düşme yapıyor."
Beyni de koruyor

Prof. Dr. Küçükarslan, uluslararası düzeyde yapılan alzheimer araştırmalarında hastalığın beyinde 'amyloid' adlı bir maddenin birikmesiyle ortaya çıktığının görüldüğünü ifade ederek, "Bu madde amyloid plakları oluşturuyor ve sonuçta halk arasında bunama denilen tablo oluşuyor. Yüksek seviyede iyi huylu kolesterol ve düşük seviyedeki kötü huylu kolesterol kalbi ve damar sistemi korurken aynı zamanda amyloid adı verilen bu maddenin başlangıcı olan appoprotein ve beta-amyloid oluşumunu da azaltmakta" diye konuştu.
Böylece fındığın kötü kolesterol seviyesini düşürürken kalbi koruduğu gibi beyni de koruduğunu belirten Nezihi Küçükarslan, "Demir, bakır, selenyum, magnezyum, potasyum, fosfor, çinko, gibi minerallerin doğal kaynağı olan fındık, kalbimizin yanı sıra beyin ve sinir sistemimizi de koruyor. Kalp hastalıklarından ve bunamadan korunmak istiyorsanız günde bir avuç fındığı ihmal etmeyin" dedi.