http://cdn.nasilkolay.com/static/WZU...ri_646x340.jpg


Vücut kütlemizin yaklaşık olarak %70’i sudan oluşmaktadır. Vücudumuzda bu kadar yüksek oranda bulunan su, bütün yaşamsal faaliyetlerimizde görev alır. Bu yüzden tükettiğimiz suyun özelliği sağlığımızı çok yakından ilgilendirmektedir. Son dönemlerin popüler kavramlarından birisi olan “alkali beslenme” ile tüketilen suyun kalitesine daha fazla dikkat çekilmektedir. Bu beslenme tarzıyla bize “alkali su” içmemiz önerilmektedir. Peki, nedir bu alkali su ve bize faydaları nelerdir, birlikte bir göz atalım.

“Alkali” kelimesi genel olarak, suda çözünen bazları ifade eder. Alkali su da, bazik özellik gösteren su anlamına gelir. “Baz” kavramı “asit” kavramı ile birlikte anılır ve her iki kavram da suda çözünen maddelerin suya vermiş olduğu iyon çeşidini ve miktarını ifade eder. Bunun yanında asitler ve bazlar bir araya geldiklerinde birbirlerinin özelliklerini sıfırlayarak birbirlerini etkisiz hale getirirler.

Vücudumuz alkali yani bazik yapıdadır. Beslenme ve vücutta gerçekleşen bazı olaylar sonucunda vücutta asidik özellik gösteren maddeler çoğalır. Asidik özellik gösteren bu maddeler ise birçok hastalığın sebebi olarak gösterilmektedir. Bu hastalıkların önüne geçmek içinse, asit yapıdaki bu maddelerin etkisiz hale getirilip vücuttan uzaklaştırılması gerekir. Alkali su içilmesi, asidik hale gelen vücudun tekrar alkali hale gelmesini ve vücudun alkali özelliğini korumasını sağlayarak, asitlerin yaratabileceği olumsuzluklara karşı vücudu korur.

Alkali su piyasada satılan “alkali su iyonizeri” adı verilen cihazlarla elde edilmektedir. Bu aletler kullanılarak, istenilen değerde kaliteli alkali su elde edilebilir. Ancak bu tip cihazlar yüksek maliyetli olduğu için bu cihazlarda alamayanlar, alkali suyu evlerinde de hazırlayabilirler. Bunun için 1,5 litre suyun içerisine 1 tatlı kaşığı karbonat atılıp karıştırılması yeterlidir. Bu işlemde ev karbonatı yerine eczanelerden temin edilebilecek “Sodyum Bikarbonat” kullanılması tavsiye edilmektedir. Ayrıca içme suyunun içerisine ince kesilmiş limon dilimi atılması da suyun alkali olmasını sağlar.

Alkali su günlük su ihtiyacının giderilmesinde, yaklaşık 2,5 litre kadar içilebilir. Alkali su tüketiminin yanında alkali beslenmeye dikkat edilmesi ve asit içerikli beslenmeden de uzak durulması gerekir.