 |
|
#1
01-04-2015, 10:25 PM
|
|||
|
|||
Anne Adayları İçin Kolay Sindirilen Besinler
 Hamileyken yedikleriniz her zamankinden daha önemlidir. Çünkü bebeğinizin tek besin kaynağı siz olursunuz. Yedikleriniz bebeğinizin sağlığını doğrudan etkiler o yüzden en saf ve en sağlıklı gıdaları tüketmek gerekir. Bunlar sayesinde sindirimi sağlıklı tutmak annenin vücudu için de çok önemlidir. Sindirim, yolunda giderken vücuttaki toksinler (ama) en az miktarda olur. İyi sindirim sonucunda vücut "ojas” denilen sübtil bir madde üretir. Mutluluk zihin için neyse, ojas da vücut için odur. Sindirimin en rafine ürünüdür ve cilde sağlıklı bir parlaklık verir. Kişilik dengeli ve mutlu olur, akıl arınır ve kalp akıcı çalışır. Ojas zihinde ve vücutta mutluluğu besler. Kolay Sindirilebilen (Satvik) Besinler Hamile kadınlar için özellikle besleyici gıdalar vardır. Bunlar "saf” anlamına gelen "satvik” besinlerdir. Vücutta ojas üreten bu besinler şunlardır:
Süt, hem sizin hem de bebeğiniz için besleyici olan satvik bir gıdadır. Sütü hazırlamanın en iyi yolu önce kaynatmaktır. Bu sayede sindirimi kolaylaşır. Biraz kakule veya zerdaçal eklemek daha da kolay sindirilmesini sağlar. Sütün tam bir öğünün yanında tüketilince kolay sindirilmediğini hatırlamak gerekir. Özellikle de tuzlu ve ekşi tatlar sütün kesilmesine sebep olur. Sütü tek başına bir atıştırmalık olarak tüketmek veya başka tatlı yiyeceklerin yanında içmek (ghee, pirinç veya un gibi) daha iyidir. Süt içmekte zorlanan çoğu anne bu tavsiyelerle sütü sindirebilmektedir. Ghee de (saf yağ) bebek bekleyen anneler için çok satvik ve besleyicidir. Chakara Samhita’ya göre, ghee veya zeytinyağı gibi sağlıklı yağlarla hazırlanan yemekler, lezzetlidir, sindirimin gücünü destekler, çabuk sindirilir, Apana Vata’nın (atıkların atılması ve cinsel fonksiyonla ilgili alt dosha) aşağı yöndeki hareketini destekler, duyuları güçlendirir, gücü artırır ve cilde parlaklık verir. Moleküler yapısı çoğu hayvansal yağdan farklı olduğu için ghee daha güvenilir ve besleyici bir yiyecektir. Araştırmalarda görüldüğü üzere, normal tüketilirse ghee kolesterolü yükseltmez. Agni’yi (sindirim gücü) artırıp, ojas yarattığı için Maharishi Vedic tıbbında ghee çok önemlidir. Tatlı (tuzlanmamış) tereyağını ağır ağır pişirerek evde ghee yapabilirsiniz. Bu sayede süt dibe çöker ve geriye altın renkli, berrak bir pişirme yağı kalır. Bu yağ ısıtıldığında yanmaz. İyice süzülüp, bir kavanozda oda sıcaklığında saklanabilir. Buzdolabına koyulmamalıdır. Yumuşak katı bir formda aylarca bekleyebilir ve ekmeğe sürerek ya da sebzelerin üstüne eritilerek tüketilebilir. 
|
  |
Normal
| Forum | Bilgilendirme | Linkler |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir. |