Şimdi duyacaklarınızın size çok ilginç geleceğine eminiz. Bazı gıdaları geç saatlerde tüketmeniz kilo vermenize yardımcı olduğu gibi, forma girme konusunda hedeflerinize ulaşmada ilerlemenizi hızlandırabilir. Fizyolojik gerçek şu ki akşamları saat sekiz veya dokuzdan sonra vücudunuzda normalden farklı bir olay yaşanmıyor. İnsanlar, genellikle geceleri günlük yaşantısından daha az aktiftir, bu da daha az kalori yakılması anlamına gelir. Buna ek olarak, zengin akşam yemeği mönüsü size gereken kaloriden daha fazlasını almanıza sebebiyet verebilen bir zaman aralığındadır.

Normalden daha fazla kalori alımının en büyük sebeplerinden birisi ise yemek yerken televizyon izlemek gibi görünüyor. Çünkü televizyon izlerken, genellikle yediklerimize dikkat etmeyiz. Her ne kadar sağlıklı gıdalar ile beslenseniz de kendinizi kaptırdığınız bir televizyon programı farkında olmadan normalden daha fazla kalori almanıza yol açabilir.
2011 yılında beslenme ve kalori alımı kontrolü ile ilgili yayınlanan bir çalışmada, normalden daha fazla kalori alınmasının yemek yerken televizyon izlemek ile alakalı olduğunu göstermekte. Geç saatlerde yemek, doğru koşullar altında yanlış bir davranış değildir. Kötü olarak görülmesinin altında yatan sebep ise dikkat edilmeden ve farkında olunmadan alınan fazla kalorilerdir.
Geç saatlerde yemek yerken bile kilo vermenize olanak sağlayacak stratejileri ve yaptığınız egzersizlerden daha fazla verim alma yöntemleri...
1. Akşam Yemeğinde Düşük Glisemik Besinler Tercih Ederek Kan Şekerini Kontrol Altına Alabilirsiniz
Güne iyi başlamanın yolu sadece iyi bir gece uykusu değil, iyi bir uykudan önce akşam yemeğinde tercih edilen gıdalardır. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada; akşam yenilen yemeklerin, sabah yaptığımız kahvaltıları ve öğlen yediğimiz yemekleri bile etkileyebileceğini göstermekte. Çalışma bulguları, akşam yemeğinde ve geç saatlerde yenilen yemeklerde düşük glisemik yiyecekleri tercih edenlerin, ertesi sabah daha iyi bir kahvaltı yaptığını ve kan şekeri seviyesinin düzenlenmesinin daha mümkün olduğunu göstermekte. Kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmak sadece kilo kaybı konusunda değil, genel sağlığınız için de oldukça önemli bir unsurdur. Akşam yemeğinde mercimek, fasulye, tatlı patates ya da tavuk göğsü, yağsız et ve somon gibi yağsız protein ile en sevdiğiniz yeşil sebzelerin yenmesi, sabahları kan şekerinizin kontrol altında olmasına yardımcı olacaktır.
2. Geç Saatlerde Tüketilen Tüm Karbonhidratlar Yağ Olarak Geri Dönmüyor
Egzersiz yaparken tükettiğiniz yiyeceklere göre vücudunuz değişiklikler gösterir. Bu değişiklikler, egzersiz sonrası kaslarınızı daha fazla karbonhidrat ile güçlendirebileceğiniz anlamına geliyor. Bu durum karbonhidratın alınma saatiyle de ilgili fakat birçok kişi geç saatlerde alınan karbonhidratın yağ olarak depolanacağı korkusuyla karbonhidrat tüketiminden kaçınmakta. 45 dakikalık bir egzersiz sonrası, kasların daha güçlü olması açısından beslenme öncelikleri ve tercih edilen besinler oldukça önem taşımaktadır. Ayrıca, gün içerisinde egzersiz yaptıktan sonra karbonhidrat alımının atlanmaması gerekir. Bu tarz egzersizlere başlamak için kendinizi hazır hissettiğinizde, kaslarınız için enerji depolayan, yakıt görevi gören tatlı patates ve muz gibi karbonhidratları tüketmekte fayda var.
3. Geç Saatlerde Karbonhidrat Tüketmek Açlık Kontrolünde Yardımcı Olabilir
Yapılan bir çalışmada, gece karbonhidrat tüketmenin gün boyunca iştahınızı kontrol altında tutmanıza yardımcı olabileceği belirtiliyor. 2011 yılında "Obezite ve Beslenme, Metabolizma ve Kalp Damar Hastalıkları" ile ilgili 63 obez kadın ve erkek ile 2 ayrı diyet grubu oluşturuldu. İlk diyet grubunun planında gün boyunca alınan karbonhidrat miktarı, ikinci diyet grubun planında ise akşam yemeğinde alınan karbonhidrat miktarı araştırıldı. Çalışma sonucundaki bulgular, akşam yemeğinde karbonhidrat alanların açlığını kontrol altına alma konusunda hormonal değişiklikler yaşadıklarını gösterdi. Açlığı kontrol altına alma yeteneği, uzun süreli kilo kaybı başarısında önemli bir stratejidir.
4. Yatmadan Önce Protein Almak Uyku Esnasında Kaslarınızın Gelişmesine Yardımcı Olabilir
Yatmadan önce yemek yeme hakkındaki diğer bir efsane ise eğer yatmadan yemek yer ve ardından uyursanız, tüketilen gıdaların sindirilemeyeceği yönündedir. Bu durum, şehir efsanesi olmaktan öteye gidemeyecek olan bir söylemdir. Çünkü uyuduğunuzda vücudunuzun fonksiyonları durmaz, kalbiniz kan pompalamaya ve ciğerlerinize oksijen girmeye devam eder. Bununla birlikte yatmadan önce yemek yeme, kaslı bir vücuda sahip olma çabalarınıza yardımcı olabilir.

Vücut geliştirme uzmanları, siz uyurken kaslarınızın gelişmesine yardımcı olmak için yatmadan önce süt, peynir, yoğurt ve protein tozu gibi kazein protein* açısından zengin gıdalar da dahil bu tarz yiyecek ve besin takviyelerini tavsiye etmektedir.
*kazein protein: Sütten izole edilen bir protein türüdür.