Yumurtanın sarısının yağ ve kolestrol açısından zengin olup olmadığı tartışıla dursun, yumurta akının faydaları hemen hemen herkes tarafından kabul görmüştür.Besin değeri: Yumurta akı yağsızdır, çok az karbonhidrat içerir ve çok yüksek kalitede protein deposudur. Büyük bir yumurtanın akı 4.7 gram protein ve 62 mg sodyum içerir ve sadece 20 kaloridir. Ayrıca B vitamini gibi temel vitamin ve besinler içerir.
Kolesterol: Bütün bir yumurtayı yemektense sadece beyazını yemeniz kolesterol seviyenizi düşürmekte size yardımcı olacaktır. Unutulmamalıdır ki yumurtanın sarısındaki kolesterol nerdeyse tüm günlük ihtiyacınızı karşılar.
Kilo: Kahvaltıda yiyeceğiniz simit, poğaça gibi gıdaların yerine yumurtanın beyazını tüketmeniz hem kendinizi daha tok hissetmenize hemde vücudunuza daha az kalori almanıza yarayacaktır. Kahvaltının, en önemli öğün olduğu düşünüldüğünde besin değeri düşük gıdaları tüketmeniz sağlığınız açısından son derece sakıncalı olacaktır.
Kolaylık: Üşengeç kişiler için hazırlaması oldukça kolaydır. İster suda kaynatarak ister de yağda pişirerek yapmanız mümkündür. Yağda yaptığınız taktirde kalorisi biraz yükselecektir ancak iyi kalite bir sızma zeytinyağı ile yapılan yumurta akı tam bir sağlık kaynağı olacaktır. Yumurtanın sarısını da çöpe atmaktansa pencerenizin kenarına gelen kuşları beslemekte kullanmanızı önerebiliriz.
Sağlık: yumurta akının yanığa faydası, çatlaklara yumurta akı, yumurta akının göze faydaları, yumurta akı yaralara faydaları, yumurta aki catlaklara iyi mi, yanıkta yumurtanın faydası, yanıklara yumurta akı