Teoman Kumbaracıbaşı'nın satmaya başladığı süt reçeli herkesin merak ettiği bir tarif haline geldi, işte o tarif...



Teoman Kumbaracıbaşı'nın satmaya başladığı süt reçeli herkesin merak ettiği bir tarif haline geldi, işte o tarif...
Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu

*
Yapılışı:
Büyük ve derin bir tencereye sütü ve şekeri koyun. Kaynamaya başlayınca kabartma tozunu ekleyin. Bir yandan da ekleme yaparken mikser ile düşük ayarda çırpmayı unutmayın.
*
Bu karışım kaynamaya devam ettikçe sütün renginin değiştiğini göreceksiniz. Reçelin dibinin tutmaması için sürekli karıştırmaya devam edin.
*
Orta derece ateşte ara sıra karıştırarak reçeli bir saat kadar pişirmeye devam edin. Pişme süresini kıvamı kontrol ederek uzatmanız gerekebilir. Kaşıkla alıp akıttığınızda cıvık muhallebi kıvamında olmalı. Süt reçeli bekledikçe katılaşacağı için fazla koyulaştırmanıza gerek yok.
*
Uygun bir kavanoz bulup pişirdiğiniz süt reçelini bu kavanoza koyun.Soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra buzdolabınıza kaldırın.
*
Not: Bu reçeli maksimum 2 ay buzdolabında saklayarak tüketebilirsiniz.