#1
|
|||
|
|||
Hindi etli "yazlık" bolonez sos
İpek Bozkurt'tan nefis hindi etli "yazlık" bolonez sos tarifi.
İpek Bozkurt'tan nefis hindi etli "yazlık" bolonez sos tarifi. Malzemeler: 500 g hindi kıyması 2 adet orta boy havuç 2 sap kereviz 1 diş sarmısak 1 adet büyük sarı soğan 2 adet portakal 2 bardak sıcak su 1 tatlı kaşığı tavuk bulyon 2 çay kaşığı rendelenmis zencefil 1 tutam mercan kösk 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz Karabiber * * Yapılışı: Kereviz sapının kılçıkları ayıklanır, yıkanır ve diğer sebzelerle birlikte yemeklik kıyılır. Yüksek kenarlı bir tencerede kısık ateşte tereyağı ve sıvıyağ ısıtılır, içinde çok küçük olarak doğranmış sebzeler çevirilir. Bu sırada 2 bardak sıcak suyun içinde tavuk bulyon eritilir. Hafif pismis sebzelere hindi kıyma eklenir ve bu sefer ateşin altı açılarak sürekli karıştırarak et suyunu çekene kadar kavrulur. Hemen 2 adet portakalın suyu ile zencefil rendesi konur ve yavaş yavaş sıcak bulyon eklenir. Tuz, biber ve mercan köşk yaprakları da eklendikten sonra ocağın altı en kısık hale getirilir ve suyunun 3/4 ünü çekene kadar sos pişirilir. Arada kontrol etmeyi ve karıştırmayı unutmayınız. Haşlanmış makarna ile karıştırılarak servis edilir. |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
Forum | Bilgilendirme | Linkler |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir. |