| meltem |
12-01-2014 05:22 PM |
Yumurta Yemeği Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
- Akını kullandığımız yumurtaların sarılarını birkaç gün saklayabilmek için üstünü örtecek kadar su koyup buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Haşlayacağınız yumurtanın suyuna biraz tuz koyarsanız kabukları kolay soyulur ve pişerken çatlamaz.
- Yumurtayı porselen ya da çelik bir kapta çırparsanız daha iyi kabarır ve kararmaz.
- Bir yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için soğuk ve tuzlu suya koyun. Eğer yumurta dibe çökerse tazedir.
- Omleti sıvıyağ yerine tereyağı ile yaparsanız daha lezzetli olur.
- 1 yemek kaşığı su ve bir çay kaşığı mısır ununu karıştırıp omlet malzemesine eklerseniz kabarık bir omlet yapabilirsiniz.
- Yaptığınız omletin kabarık olmasını istiyorsanız, bir çay kaşığı mısır ununu, 2 çorba kaşığı suyun içine koyun ve karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin.
|
