http://www.kadinvekadin.net/modul/us...10_besin-0.jpg

En çok korkulan hastalıklardan biri olan kanserden korunmak için sağlıklı beslenme çok önemli. Özellikle kanserle savaşan, bağışıklığı güçlendiren besinlerin, kanserden korunmak ve kanserle mücadele etmek için mutlaka tüketilmesi gerekiyor.

Peki nedir bu kanserden koruyan besinler?

İşte cevabı...



Lahana: İçeriğindeki sülfürlü bileşikler, gıdalarla alınan kanserojenleri bağladığı gibi, vücudumuzdaki kanserle savaş mekanizmalarını da aktive ediyor. Meme kanserine neden olan östrojen formlarını düşürüyor, akciğer kanserine karşı koruyor.


Elma: Bu meyve bol miktarda, “quersetin” içeriyor. Bu maddenin kalınbağırsak, meme, yumurtalık ve akciğer kanserleri ile lösemiye karşı koruyucu olduğu belirtiliyor.


Kabak çekirdeği: İçerdiği, ‘moschatin’ adlı maddenin adeta bir kanser savaşçısı olduğu belirtiliyor. Kabak çekirdeği aynı zamanda bolca başka bir kanser savaşçısı madde olan E vitamini de içeriyor.


Mantar: Yunanistan’da güç, Çin’de ise sağlık kaynağı lakaplı bu bitkinin dünyada 3 bin yenilebilir türü bulunuyor. Çok az besinde bulunacak miktarda D vitamini içeriyor. Bu vitaminin meme kanserine karşı koruyucu olduğu belirtiliyor.


Soya fasulyesi: Asyalı kadınlarda daha az meme kanseri görülmesi bu bakliyatın o bölgede sık tüketilmesine bağlanıyor. Günde bir fincan pişmiş soya fasulyesinin meme kanserine karşı koruyuculuğu olduğuna dikkat çekiliyor.


Sumak: Bu baharatın, hücrelerin genetik şifresini taşıyan DNA’ya koruyucu etkisi bulunuyor. Salatalarda çiğ tüketilmesi öneriliyor.


Soğan: Çiğ olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor.


Yerelması: Bu sebzenin pişirilerek veya çiğ olarak tüketilmesi gerekiyor.


Karabiber: Kırmızı, siyah ve yeşil renkli çeşitler aynı ağaçtan farklı zamanlarda toplanan ürünleri temsil ediyor.


Tere: Keskin aromalı bu sebze, bağırsaklardaki kanser öncesi oluşumların kansere dönüşmesini engelliyor. Çiğ olarak tüketilmesi öneriliyor.