Malzemelerimiz:
2 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı irmik
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
¼ çay bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekeli vanilin
1 su bardağı un
Şerbeti için:
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Yapılışı Şöyle:
Önce yumurtayı 1 çay bardağı toz şeker ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Yoğurt ve sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin. İrmik, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek 2 dakika daha yüksek devirde çırpın. 30 cm lik borcamı yağlayın ve hazırladığınız hamuru borcama dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
Evet şimdi şerbet malzemelerini küçük bir tencereye alın, orta ateşte 5-6 dakika kaynatın. Limon suyunu damlattıktan sonra 1 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Fırından aldığınız tatlınızı dilimleyin 5-6 dakika soğumaya bıraktıktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün. Tatlı tamamen soğuduktan sonra 1-2 saat dinlendirerek servis yapın.Afiyet olsun…