Malzemeler:
1 litresüt
½ bardak şeker
2 kaşık un
4-5 kaşık pirinç unu
1 yumurta sarısı
1 parça tereyağ
1 adet ezilmiş muz
Pandispanya için
6 yumurta
6 fincan şeker
4 fincan un
1 fincan pirinç unu
3-4 adet muz
Yapılışı:
6 yumurta ve 6 fincan şekeri mikser yardımıyla iyice özdeşlene kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
Un ve pirinç ununu ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.Üzerine pandispanya hamurunu döküp 160 derelik fırında 15 dakika pişirin.
Krema için sütü,şekeri,unu ve pirinç ununu bir tencerede karıştırarak pişirin.
Yumurta sarısını ılıtarak ilave edin.
Ezilmiş muzu ekleyin.Kaynadıktan sonar altını kapatın ve tereyağ ekleyerek muhallebiyi parlatın.
Pandispanya piştikten sonar sıcakken , eldiven yardımıyla rulo yaparak bekletin.Sonra tekrar açın.
Muhallebiyi fazla soğumadan pandispanyanın üzerine dökerek yayın.
Muzları bütün olarak bir kenara dizin ve tekrar rulo yapın.Kalan muhallebiyle üzerini kapatın.
Soğuk olarak servis yapın.