 |
|
#1
01-04-2015, 06:56 PM
|
|||
|
|||
Bezelyeli Mantar
 Hazırlama Süresi: 15 dakika Etkisi: Vata’yı arttırır, Pitta’yı azaltır, Kapha’yı etkilemez Porsiyon: 3-4 porsiyon Malzemeler: Yarım kilo taze mantar ya da 6 kurutulmuş büyük Shiitake mantarı 3 çorba kaşığı ghee veya tereyağı 1 çay kaşığı çörekotu Yarım çay kaşığı deniz tuzu Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 2 bardak taze bezelye (dondurulmuş da kullanabilirsiniz) Hazırlanışı: Eğer taze mantarları kullanacaksanız, önce iyice yıkayınız ve ince ince dilimleyiniz. Eğer kurutulmuş Shiitake mantarlarını kullanacaksanız küçük bir kasede ve bir bardak suda 10 dakika ıslatınız. Kurulayıp ince ince dilimleyiniz. Taze bezelyeleri buharda haşlayınız ve bir tarafa ayırınız. Ghee ya da tereyağını bir tavada eritiniz ve içerisine çörekotlarını ekleyiniz. Sonra üzerine mantarları ekleyerek yumuşayana kadar soteleyiniz. Sonrasında tuzu, çörekotunu ve karabiberi ekleyiniz, iyice karıştırınız. Bunun üzerine buharla haşlanmış bezelyeleri karışıma ekleyiniz. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri direk olarak ekleyebilirsiniz ve bezelyeler açık yeşil renk oluncaya kadar 3 dakika ateşte pişiriniz, servis ediniz…
|
  |
| Seçenekler | Arama |
| Stil | |
Normal
| Forum | Bilgilendirme | Linkler |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir. |