Kabak ve Domates
Porsiyon: 4 – 5 kişilik Etkisi: Vata’yı ve Kapha’yı azaltır, Pitta’yı artırır. Pitta’yı çok artırmaması için taze kişniş yaprakları garnitür olarak eklenebilir. Fakat yiyecek yine de ısıtıcı özelliktedir ve Pitta’ların düzenli olarak tüketmesi önerilmez. Malzemeler: 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı 2 küp küp kesilmiş orta boy domates 1 çay kaşığı mercanköşk (oregano) yaprağı 1 çay kaşığı toz kişniş (Pitta’lar için 1 çorba kaşığına kadar çıkabilir) 1 çay kaşığı deniz tuzu 4 bardak doğranmış yemeklik kabak 2 – 4 yemek kaşığı su 3 – 4 defne yaprağı Hazırlanışı: Yağı bir tava veya tencerede ısıtın. Domatesleri, defne yaprağını, toz kişnişi, tuzu ve mercanköşkü ekleyin. Kısık ateş üzerinde 3 – 4 dakika pişirin. Kabağı ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika boyunca kısık ateş üstünde pişirin. Suyu ekleyin, üstünü kapatın ve kısık-orta ateş üstünde 10 dakika daha pişirin. Servis edebilirsiniz. Bu tarif baklagillerin veya pilavın yanında iyi gider. Yaz için çabuk hazırlanan, lezzetli bir tariftir ve kendi bahçenizde yetiştirebileceğiniz sebzelerle yapılır. |
Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 10:05 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.