| meltem |
02-02-2015 11:50 PM |
Domates turşusu tarifi
Domates turşusu tarifi malzemeler:
- 4-5 kilo yeşil domates
- Salamuralık tuz
- 1/2 şişe sirke
- İsteğe bağlı kereviz sapı
- 2-3 avuç süs biberi ya da yeşil biber
- 1-2 baş soyulmuş sarımsak
Domates turşusu tarifi hazırlanışı:
- Domatesler yıkanarak isteğinize göre 4’e bölün ya da kürdan yardımı ile üzerinde birkaç delik açın.
- Öncelikle turşunun tamamını alacak büyüklükte kap ayarlayın.
- Kabın içine 5/4'ünü dolduracak kadar su koyun.
- Öncelikle 1 su bardağı tuz ve 1 su bardağı sirke ekleyin.
- Tuz tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Hazırlanan turşu suyunu başka bir kaba alın ve turşu kurulacak bidona domates, biber, sarımsak, dereotu ve kereviz sapını ekleyin.
- Üzerini dolduracak kadar turşu suyu ekleyin ve ağzını sıkıca kapatın.
|
