Mis gibi süt kokan, hafif ve yumuşacık bir kek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırladığınız sütlü keki sade olarak servis edebileceğiniz gibi ince katlara bölerek doğum günü ve özel günlerde pasta yapmak için de kullanabilirsiniz.
Sütlü kek için malzemeler:

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 2+ 1/4 su bardağı çok amaçlı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1,5 su bardağı süt
• 175 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya ekstresi

Hazırlanışı:

1. Fırını önceden 170 dereceye ayarlayıp ısıtın.
2. Un ve kabartma tozunu eleyip havalandırdıktan sonra kenara alın.
3. Geniş bir kapta, yumurtaları 5 dakika yükse devirde çırpın.
4. Karışımın içine yavaş yavaş şekeri ekleyin. 5 dakika daha çırpın.
5. Mikserin çırpma hızını düşürüp, azar azar unu ekleyip, pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar düşük hızda çırpın.
6. Küçük bir tencerede süt ve tereyağını eriyinceye kadar ısıtın.
7. Isıtılmış sütü ve vanilyayı azar azar karışıma ekleyip, düşük devirde 30 saniye kadar karıştırın.
8. Yağlanmış kek kalıbının karışımı döküp, 170 derecede yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
9. Zorunlu olmadığınız sürece pişme esnasında fırının kapağını açmayın.
10. Kek piştikten sonra fırın teli üzerine alıp soğumasını sağlayın. Dilimleyerek servis yapın.