Gullbabici - Hayata Dair Herşey  
  #1  
Alt 11-30-2015, 11:17 PM
buse
 
Mesajlar: n/a
Standart Mercimek Köftesi



Mercimek köftesi yapımı çok basit olan, malzemelerine kolay ulaşıp hazırlayabileceğiniz harika bir lezzettir. Türk mutfağında önemli yeri olan mercimek ve bulgurun anne sütünü artırdığını, kansızlığa iyi geldiğini, kan şekerini düzenlediğini biliyor muydunuz? Bu iki bakliyat bir arada kullanıldığında besin değeri daha da artmaktadır. Hamileler için doğal bir folik asittir. Bakliyatların ve bu iki besin biraraya geldiğinde vitamin değerleri artmaktadır. Bağışıklığı güçlendiririci özelliğiyle de kış aylarında olası soğuk algınlıklarından sizi korur. Anadolu mutfağının eşsiz, besleyici mercimek köftesinin hazırlanışı çok pratiktir.
Mercimek köftesi için malzemeler;
  • Bir su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 su bardağı su
  • Bir su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 adet taze yeşil soğan(sadece yeşil kısımları kullanılacak)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • İsteğe göre kimyon, karabiber, pul biber
Mercimek Köftesinin Hazırlanışı;
Mercimeği ayıklayın. Yıkadıktan sonra orta ateşte 3 su bardağı su ile lapa olana kadar haşlayın. Tencerenin kapağını aralık bırakmakta fayda var yoksa taşar. Ocağın altını kapatın, suyu çeken lapa kıvamında olan mercimeğin üzerine ince köftelik bulguru ekleyin. İyice karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık yarım saat bulgurların şişmesini bekleyin. Bir tavanın içinde küçük kıyılmış soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun. İçine salçayı ekleyip biraz kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın. Ayrı bir kabın içine maydanoz ve yeşil soğanı doğrayın. Baharatları ve tuzu ilave edin. Mercimek bulgur karışımını ekleyin. Kavrulan salçalı soğanı da kattıktan sonra malzemeleri el ya da büyük bir kaşık yardımıyla karıştırın. İyice karışınca elinizce sıkarak köfte şeklini verin. İster doğrudan servis tabağında, isterseniz marul üzerinde süsleyerek de servis edebilirsiniz. Servisin yanında sevenler için limon da harika olur. Köfteleri çok sıkmayın hafif şekli alınca bırakın.
Küçük bir sır, zeytinyağı yerine sıvı yağı kullanıldığında çabuk kuruyor zeytinyağı ile daha yumuşak olur.
Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Seçenekler Arama
Stil
Forum Bilgilendirme Linkler
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir.
tuzla escort seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle ... bursa escort bursa escort bursa escort ... sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort beylikduzu escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti otele gelen escort eryaman escort sincan escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom hack forum Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin Onwin giriş

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108