Gullbabici - Hayata Dair Herşey  
  #1  
Alt 12-06-2015, 11:22 PM
buse
 
Mesajlar: n/a
Standart Testi Kebabı Nasıl Yapılır?



Testini içine koyularak pişirilen testi kebabı, tadına doyulmayan et yemeklerinden biridir. Aromasını içerisinde bol miktarda bulunan arpacık soğanından alır. Orta yağlı koyun eti ile yapılması tadını yerine getirir. Peki, testi kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
  • 1,5 Kilo Orta Yağlı Koyun Eti
  • 60 Adet Arpacık Soğanı
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • Yarım Çorba Kaşığı Salça
  • 2 Büyük Boy Domates
  • Tuz, Kimyon, Karabiber
Hamur İçin
  • 1 Su Bardağı Un
  • Yarım Su Bardağı Su
Yapılışı
Testi kebabı için yapılan ağzı geniş çömlekler bulunmaktadır. Bunlardan 1 adet alınır. Yanmış mangal kömürleri bir araya toplanır. Ortasına yer açılarak testi yerleştirilir. İçine kuşbaşı şeklinde doğranmış olan koyun etleri ve 2 yemek kaşığı tereyağı koyulur. Közlerin sıcaklığı ile pişmesi sağlanır. Zaman zaman testi saplarından tutup sallanarak etlerin karışması sağlanır. Bu sırada arpacık soğanlarının kabukları soyulur, domatesler yıkanıp küp küp doğranır. Etler suyunu verip çektikten sonra soğanlar, domates, salça ve tuz eklenir. Karışması için testi saplarından tutup silkelenir. En son ağzını kapatmak için hamuru hazırlanır. Un ve suyu karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığından bir hamur hazırlanır. Çömleğin ağzı bir bezle bağlanıp, etrafı hamurla kapatılır. Testi ateşin içine iyice oturtulur ve 50-60 dakika pişirilir. Eşit pişmesi için zaman zaman silkelenmelidir. Pişince ateşten alınır ve yaklaşık 20 dakika dinlendirilir. Ağzındaki hamur alınarak ağzı açılır ve kimyon karabiber eklenerek servis yapılır.
Püf Noktası: Testini ağzındaki hamur pişince yemek de pişmiş demektir.
Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Seçenekler Arama
Stil
Forum Bilgilendirme Linkler
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir.
tuzla escort seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle ... bursa escort bursa escort bursa escort ... sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort beylikduzu escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti otele gelen escort eryaman escort sincan escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom hack forum Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin Onwin giriş

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108