Gullbabici - Hayata Dair Herşey - Köfteli Pırasa Çorbası Tarifi

MALZEMELER
• 2 adet Pırasa
• 3 Çorba K. Un
• 1 Çorba K.Sıvıyağ
• Su
KÖFTESİ İÇİN
• 150 Gr. Kıyma
• 1 adet Küçük Soğan
• Tuz
• Karabiber
ÜZERİ İÇİN
• 1 Çorba K. Tereyağı
• 1 Tutam Maydanoz
http://www.corbatarifleri.info/wp-co...a-corbasi-.jpg
HAZIRLANIŞI

Sıvı yağımızı tencereye koyuyoruz. Pırasaları ince ince doğruyoruz ve tencereye atıp kavuruyoruz.
Pırasalar yumuşayınca unu koyup kavurmaya devam ediyoruz. Önce soğuk su üzerine sıcak su ekleyip karıştırıyoruz.
Köftesi için; bir kabın içinde kıymayı, doğranmış soğanı tuzu ve karabiberi yoğuruyoruz.
Unladığımız tabağa, köftemizi küçük küçük yuvarlıyoruz. Daha sonra az yağda kızartıyoruz.
Kızarttığımız köfteleri de çorbanın içine koyup karıştırıyoruz. İsteğe göre içine tereyağı eritip dökebilirsiniz.

Herkese afiyet olsun…