| meltem |
11-26-2014 08:43 PM |
Portakal Terbiyeli Pırasa Çorbası Tarifi
MALZEMELER - 4-5 dal pırası
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı tere yağ
- 1 su bardağı krema
- 1adet portakal
- birkaç dal maydanoz
- Tere yağını tencerede kızdırıp yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyerek kavurun. Pırasaları halka şeklinde doğrayıp kavrulan soğanların üzerine ilave edin.
- Pırasalar yumuşayana kadar kavurun. Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Bir kasenin içine krema, un ve portakal suyunu çırpın, kaynamakta olan çorbadan kaşık kaşık alarak terbiyeyi ılıtın.
- Ilıyan terbiyeyi yavaş yavaş kaynamakta olan çorbaya dökün bu arada çorbayı da karıştırın. 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin ve çorbayı ocaktan indirin.
- Kıyılmış maydanoz ile süslediğiniz çorba servise hazırdır.
|
