| meltem |
11-26-2014 08:52 PM |
Terbiyeli Tane Sebze Çorbası Tarifi
MALZEMELER - 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet dolmalık biber
TERBİYESİ İÇİN - 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- yarım limon suyu
- zeytin yağı, tuz
- Bol su ile yıkadığınız ve kabuklarını soyduğunuz havuç, kabak, soğan ve biberleri çorba tencerenizde yağını da ilave ederek soteleyin.
- Yumuşayan sebzelerin üzerine 5 bardak tavuk suyu ekleyin ve çorbanızı pişirmeye bırakın. Tuzunu ekleyin.
- Çorbanız pişerken ayrı bir kasede terbiye malzemelerini çırpma teli ile iyice çırpın. Kaynamakta olan çorbanıza yavaş yavaş ve çorbayı karıştırırken terbiyenizi dökün.
- Çorbayı 3-5 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan indirin.
|
