Gullbabici - Hayata Dair Herşey  
  #1  
Alt 12-09-2015, 11:12 PM
buse
 
Mesajlar: n/a
Standart Enginar Dolması Nasıl Yapılır?



Karaciğerler için çok faydalı bir sebze olan enginar mevsiminde mutlaka tüketilmelidir. Sadesi, baklalısı, garnitürlüsü, dolması çeşitli şekillerde yenilebilir. Peki enginar dolması nasıl olur?
Enginar hangi türlü tüketilirse tüketilsin yemek kısmına geçmeden önce kararmamasına dikkat edilmesi gerekir. Soyulduğunda havayla temas ettiği an kararmaya başlar, lezzetinden kaybeder. Bunun için biz hazırlıklarımızı yaparken enginarı mutlaka limonlu suda bekletmeliyiz.
Malzemeler
2 adet enginar
1 adet büyükçe bir soğan
1.5 su bardağı pirinç
2 çay bardağı zeytinyağı (ne kadar doğalsa o kadar güzel olur)
Dolmalık fıstık (isteğe göre konmayabilir)
Kuş üzümü
Maydonoz
Dereotu
Yapılışı
Enginar dolması için enginarlar bütün olarak alınmalıdır. Kesilmiş bir şekilde almayın. Bu enginarları iyi bir şekilde yıkayın. İçlerinde toprak kalmış olabilir. Dikkatli yıkamak gerekir. Yıkarken dış yapraklarını iyice genişletin. Sadece içindeki yumuşak, mor yapraklı kısım gözüksün. Daha sonra gözüken bu mor yapraklı kısmı koparın. Diğer yapraklar genişlemiş olarak kalmışken makas yardımıyla uçlarındaki sivri kısımları kesin. Küt bir şekil alsın. Limonlu suda bekletmeye bırakın.
İçin hazırlanışı
Bir tencerede ya da tavada zeytinyağını kızdırın ve soğanları içine atın. Biraz pembeleşince dolmalık fıstıkları da ilave edin. Daha sonra pirinci de ekleyip biraz kavurun. Kavurduktan sonra kuş üzümü, isteye göre karabiberi, yenibaharı atın ve biraz daha kavurun. 1 bardak su ekleyin ve harcınızı suyunu çekene kadar bekletin. İç hazır olduktan sonra dereotu ve maydanozu da ilave edip karıştırın.
Pişirilmesi
Dış yapraklardan iç yapraklara doğru enginarı harç ile doldurun. Daha sonra beklettiğimiz limonlu suyu üstünde gezdirip tencere yarısına kadar suyla doldurun ve üstüne yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirdikten sonra kısık ateşte yaklaşık 45 dk pişirin. Piştikten sonra limon sıkıp servise sunabilirsiniz.
Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Seçenekler Arama
Stil
Forum Bilgilendirme Linkler
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir.
tuzla escort seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle ... bursa escort bursa escort bursa escort ... sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort beylikduzu escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti otele gelen escort eryaman escort sincan escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom hack forum Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin Onwin giriş

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108