Malzemelerimiz:
300 gr kıyma
1 yumurta
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
galeta unu
1 çay bardağı madensuyu
tuz,karabiber,pulbiber,
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Bütün malzemeler ile köftemizi yoğuruyoruz.Güzel köfte yapmanın sırrı ilk önce etin güzelliği sonra da iyice yoğurmak.Yoğurduğumuz köftelerimizi dolapta 1 saat dinlendirelim.Daha sonra şişe döşeyip ister fırında ister tavada pişiriyoruz.Afiyet olsun

PATATES PÜRESİ İÇİN:
4-5 adet patatesi soyup dilimleyip çok az su ile haşlayalım.Pürenizin lezzetli olmasını istiyorsanız size bir sır vereceğim.
Patatesler yumuşamaya başlayınca fazla suyu süzüp üzerine 2 su bardağı sütü ekleyin ve süt ile iyice pişirin…Patatesler sütü içine çekiyor ve muhteşem bir lezzet oluyor.İyice haşlanan patateslerin altını kapatıp soğumadan 1 çorba kaşığı tere yağını ekleyip iyice ezelim.Tuzunu ve karabiberini bu aşama da ekliyoruz.Kıvamına göre tekrar süt ekleyebilirsiniz. Bir avuç kadar da kaşar rendesi katarsanız içine harika bir patates püreniz olur…