Malzemeler :
•1 paket makarna
•200 gr. karnabahar
•1 adet kabak
•1 adet havuç
•4 diş sarımsak
•1 tatlı kaşığı kekik
•1 tatlı kaşığı fesleğen
•Tuz,karabiber
•3 çorba kaşığı tereyağı
•2 çorba kaşığı sıvı yağ (bademleri kızartmak için)
•5 çorba kaşığı sıvı yağ (sebzeleri sotelemekiçin)
•Üzerine kaşar rendesi
Kış Sebzeli Makarna Nasıl Yapılır?
Sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Ayrı bir tavada, sebzeleri ve ezilmiş sarımsağı soteleyin. Baharatları ekleyin ve karıştırın. . Suya tuz ve 2 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyerek kaynatın. Kaynayan suya makarnalarınızı ilave edin. Kapağı açık olarak tekrar kaynamaya bırakın. Arada sırada kontrol ederek 10 dakika (makarnaya göre değişen bir süre) haşlayın. Haşlanan makarnanızı süzün, hazırladığınız karışımı ve tereyağını ekleyin,kaşar rendesi serperek servis yapın.