Sandal Sefası

Sebze yemeklerimize nefis ve değişik bir kabak yemeği eklemek istedim. Gerçekten tadı damağınızda kalacak bir yemek çeşidi. Seveceğinizi tahmin ettiğim bu yemeği, umarım sevdiklerinizle afiyetle yersiniz.





Malzemelerimiz:
1 kilo kabak,
250 gr kıyma,
1 adet soğan,
4-5 adet biber,
2-3 adet domates,
2 kaşık sıvı yağ,
Tuz, nane, karabiber,
Maydanoz,
2 kaşık salça.
Üzeri için:
rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı şu şekilde:
Yemeği pişirmeye başlamadan önce, soğanı, domatesleri ve biberleri küçük küçk doğrayın. Kabakların kabuklarını kazıyın ve uzunlamasına ikiye bölün. İçlerini oyun.
Kabakları kızgın yağda kızartın ve fırın kabına dizin.
Ayrı bir tavaya sıvı yağ koyun ve kıymayı kavurun. Üzerine soğan ve biberleri ilave ederek kavurmaya devam edin. Son olarak, 1 kaşık salçayı ekleyerek kavurma işlemini bitirin.Harcın içine, tuz. nane, karabiber ve maydanozu ekleyerek karıştırın.Harcı, fırın kabına dizilmiş kabakların içine doldurun.Kalan 1 kaşık salça ile sos hazırlayın.Sosu kabakların üzerine gezdirin.En son olarak üzerlerine kaşar peyniri ilave edin kabakların üzerini geçecek kadar su ilave edilerek fırına verin.