Sıkışık ve meşgul sabahlarda, kahvaltıyı öncelik haline getirmek oldukça zordur. Ancak güne nasıl başladığınız gerçekten önemlidir. Eğer sabah kahvaltı hazırlayacak durumda değilseniz ya da zamanınız yoksa, geceden hazırlayabilir, pratik birçok kahvaltı fikirleri yaratabilir, uygulayabilirsiniz.

Kahvaltı sağlığımıza birçok katkı sağlar ve bünyeyi güçlendirir. Kahvaltı, vücut ve beyne, tüm gece yakılan enerjiyi, yakıtı sağlar. Kahvaltı etmemek, kahvaltıyı es geçmek, kabaca benzin deposu boş bir arabayı zorla çalıştırmak gibidir. Diyetisyenler, uyandıktan 2 saat içinde kahvaltının tüketilmesi gerektiğine inanır. Ve sağlıklı, kaliteli bir kahvaltı günlük kalori ihtiyacınızın %20-35 arasını kapsamalıdır.

Bize enerji sağlamasının yanında, kahvaltılık besinler kalsiyum, demir, B vitamini, lif ve protein gibi sağlıklı içeriklere sahiptirler. Vücudumuz bu olmazsa olmaz içeriklere ihtiyaç duyar ve bir araştırma göstermiştir ki, bu besinler kahvaltıda tüketilmiyorsa, vücut gün ortasından sonra yorgun düşmeye, halsizleşmeye başlayacaktır.

Meyve ve sebzeler vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir, kahvaltınızın içeriğinde mutlaka, meyve suyu ya da en basitinden, elma, muz gibi meyveler bulundurun.

Ayrıca kilo kontrolünde kahvaltı oldukça önemli bir faktördür. Araştırmalar, kahvaltıyı düzenli ve sağlıklı yapan kişilerin, aşırı kilolu olmasının çok düşük bir ihtimal olduğunu kanıtlamıştır. Çünkü kahvaltıyı es geçerseniz, yüksek şekerli besin ya da yağlı atıştırmalık, abur cuburlara yönelmek isteyeceksiniz.

Kahvaltı aynı zamanda, glukoz seviyesini, yani beynimizn ihtiyacı olan karbonhidratın seviyesini de düzenleyerek zihinsel fonksiyonlara yardımcı olur. Kahvaltı etmek, hafızayı güçlendirir, odaklanma seviyenizi arttırır, mutlu eder ve stres, depresyon riskini azaltır.

Özellikle çocuklarda, iyi bir kahvaltı, devamlılık, davranış ve akademik hayatı etkilemektedir.

Kahvaltı etmek, uzun dönemli ve kısa dönemli bir kazanımdır. Obeziteyi, yüksek kan basıncını, kalp hastalıklarını ve diyabet riskini azaltır. Kahvaltı etmeyi küçük yaşlarda ilke edinmek ve ilerleyen yıllarda da bu ilkeyi sürdürmek, hayat boyu birçok avantaj sağlar ve yalnızca kahvaltıda sağlıklı beslenmeyi değil, tüm ögünlerde sağlıklı beslenmede yardımcı olur. Günlük enerji ihtiyaçlarına göre, kahvaltıda ne tüketilmesi gerektiği belirlenmelidir.