Farklı ve eşsiz tadı için değil, aynı zamanda mucizevi sağlık yararları için de yüzyıllardır tüketilen ananas, lezzetli bir tropikal meyvedir. C vitamini, B6 vitamini, beta karoten, tiamin, folat, bromelain, potasyum, bakır, manganez, kalsiyum ve magnezyum içeriği ile vücut direncini artırır ve birçok hastalığa karşı koruma sağlar.

Ananasın sağlık açısından en popüler kullanımlarından biri, dünyada milyonlarca insanı etkileyen artrit gibi eklem ve kas hastalıklarına karşı inflamasyonu azaltma yeteneğidir. Ananas, bromelain adı verilen enzim ile karmaşık proteinleri parçalayabilmesinin yanı sıra anti-inflamatuar etkilere sahiptir.

Kanser: Bir porsiyon ananas, günlük C vitamini ihtiyacının %130’undan fazlasını karşılar. Bu özelliği ile askorbik asit için en zengin ve en lezzetli kaynaklardan biridir. C vitamini vücutta esas olarak hastalıkların azaltılması, beyaz kan hücrelerinin aktivitesinin uyarılması ve serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı hücrelerin korunması için bir antioksidan olarak hareket eder ve bağışıklığı artırır. Serbest radikaller çeşitli organ sistemlerine zarar veren ve sağlıklı hücrelerin kanserli hücre mutasyonuna neden olan hücresel metabolizmanın tehlikeli yan ürünleridir. Ananas yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar. Kanserle savaşta C vitaminin antioksidan potansiyeline ek olarak yüksek düzeyde beta karoten, bromelain, çeşitli flavonoid bileşikler ve manganez içerir. Bilimsel çalışmalar ananasın ağız, boğaz ve göğüs kanserini önlediğini göstermektedir.

Doku ve Hücre Sağlığı: Yüksek C vitamini içeriği ile enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı korur. Kolajen üretimini teşvik ederek, yaraların ve diğer doku hasarlarının kısa sürede iyileşmesini sağlar.

Sindirim sağlığı: Lif açısından zengin olan ananas birçok meyvenin aksine hem çözünür ve çözünmez lifler için iyi bir kaynaktır. Lif açısından zengin beslenme kabızlık, ishal, irritabl bağırsak sendromu, ateroskleroz ve kan pıhtılaşması gibi sağlık koşullarının yanı sıra tansiyon sorunlarına karşı da koruma sağlar.

Öksürük ve soğuk algınlığı: C vitamini bağışıklık sistemini destekleyen ve enfeksiyonla mücadele eden bir vitamindir. Ancak diğer meyvelerden farklı olarak bromelain enzimi de içeren ananas solunum yolundaki tıkanıkların açılmasına ve mukusun atılmasına yardımcı olur.

Kan Basıncı: Ananas, potasyum ve bakırın da aralarında olduğu birçok mineral için değerli bir kaynaktır. Potasyum vücudumuzun ihtiyaç duyduğu en önemli minerallerden biridir ve potasyum eksikliği geniş bir yelpazede tehlikeli sağlık koşullarına neden olabilir. Potasyumun en önemli faydası bir damar genişletici olarak, vücudun çeşitli bölgelerine kan dolaşımını teşvik ederek kan basıncı azaltmasıdır. Bu özelliği ile düzenli ananas tüketimi Ateroskleroz, kalp krizi ve felç gibi koşulların gelişmesini önlemeye yardımcı olur.

• Ananastaki bromelain zor gıdaların sindirimi çok yararlı bir enzimdir. Ancak çok fazla tüketildiğinde dudak, diş etleri ve dil de hassasiyet neden olabilir.
• Ananasta bol miktarda bulunan C vitamini de bromelain gibi güçlü bir kimyasaldır.
• Her iki kimyasalın varlığı düşünüldüğünde aşırı miktarda ananas tüketimi kusma, bulantı, ishal ve baş ağrısına yol açabilir.
• Bromelainin menstruasyonu uyardığı bilinmektedir. Hamile kadınlarda aşırı tüketiminden kaçınılması önerilir.