Limon Suyu Nasýl Saklanýr?
http://cdn.nasilkolay.com/static/0QG...ir_646x340.jpg Limon suyu, zengin C vitamini, kalsiyum, potasyum, magnezyum içerir. Ülkemizde, birçok yemek ve salatada limon suyu vazgeçilmezlerimizden biridir. Ancak kimi zaman limon sýkmak zor gelebilir ya da eve geldiðimizde marketten almayý unuttuðumuzu son dakika hatýrlarýz. Bu yüzden, vaktimiz olduðu bir gün, pratik bir yöntemle evde hazýrlamýþ olduðumuz limon suyumuzu, gerektiði zamanlar gönül rahatlýðýyla kullanarak, hem zamandan hem iþ gücünden tasarruf etmiþ oluruz. Mevsiminde taze olarak almýþ olduðumuz limonlarý, mümkünse ayný gün içinde hazýrlamalýyýz. Limonun suyu kadar kabuðu da çok faydalý ve zengin aromalara sahiptir. Bu nedenle, dilersek kabuðunu da ayrýca saklayabilir, salatalarýmýzýn üzerine serperek, hem renkli bir görüntü elde etmiþ oluruz hem de muhteþem kokusu ve tadýyla lezzetine lezzet katarýz. Kabuklarýný rendelediðimiz limonlarýmýzý, küçük torbacýklara sarýp, buzdolabýmýzýn buzluðunda veya derin dondurucuda saklayabiliriz. Limonun suyunu da sýktýktan sonra, buz kalýplarýnda, buz poþetlerinde, küçük keseciklerde ayný þekilde muhafaza etmeliyiz. Bir diðer yöntemse, bir kavanozun içine, bir parça kaya tuzu serperek, bir limonun tümünü sýkýp, üzerine de 1-2 limonumuzu kabuðuyla birlikte ikiye ayrýlmýþ halde kavanozumuza yerleþtirmektir. Bir süre sonra tüm olan limonlarýn da tamamen eriyip limon suyuna dönüþtüðünü fark edeceksiniz. Bu yöntemle, limon suyumuz, buzdolabýmýzýn içinde, azami bir aya kadar bozulmadan saklanabilir. Ancak, bu yöntemde dikkat edilmesi gereken iki önemli nokta vardýr. Birincisi, limon ve tuz kimyasal bir etkileþim yapacaðýndan, kavanozunuzu büyük seçmelisiniz. Yoksa limon suyunuz taþabilir. Ýkincisi ise, bu karýþýmý kullanacaðýnýz zaman, tuzlu olacaðýný hesaba katarak, tuz oranýný ona göre ayarlamanýz gerekmektedir. |
Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmýþ. Þuanki Zaman: 06:29 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.