http://cdn.nasilkolay.com/static/ACQ...ir_646x340.jpg


Marul, papatyagiller familyasına özgü olan yeşil yapraklı bir bitkidir. Genel olarak ılıman iklimleri seven bir bitkidir. Marul içerisinde A ve C vitaminleri bulunduğu için zaman zaman tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Fakat dikkat edilmesi gereken şeylerden bir tanesi de marulun sağlıklı bir şekilde tüketilmesi gerektiğidir. Bunun sağlamanın yolu da iyi bir şekilde yıkamaktan geçer. Çünkü marul yetişmesi toprağa temas ederek olduğundan yıkanması gereken sebzelerin ilk sıralarında yer almaktadır. Yere temas ettiği için çok kolay bir şekilde pislikler üzerine gelebilmetkedir. Bu yüzden marullar tüketilmeden önce ciddi bir şekilde özen gösterilerek yıkanmalıdır.

Marul yer ile temas ederek geliştiğinden üzerinde bol miktarda toz, toprak, kum ve zararlı böcekler bulunabilmektedir. Ayrıca marul da genellikle çiğ tüketilen besinlerden olduğu için bu maddelerden arındırılması için ciddi bir temizleme işleminden geçirilmelidir. Daha sonrasında sağlıklı bir şekilde tüketiminin yapılması mümkündür.

Marulun önce yıkanıp temizlendikten sonra yaklaşık 10 dakika kadar sirkeli suda bırakılması tavsiye edilmektedir. Bu yolla en iyi temizleme işlemini gerçekleştirmek mümkündür. Sirkeli suda bekletildikten sonra tekrardan yıkanması gerekmektedir. Buna ek olarak sirkeli su yerine limonlu su da temizleme işlemleri için kullanılabilmektedir. Ayrıca marulun yaprakları tek tek ayrılarak, her biri içerisinde böcek var mı diye kontrol edilir. Marul her bir yaprağının yıkanma işlemine gerekli özen gösterilmelidir. Bu işlemler bittikten sonra marullar sağlıklı olarak tüketilmeye hazır hale gelmiştir. Yıkanmadan yenen marullar insan sağlığı için büyük tehditler oluşturabilmektedir.