Zaman, doyma için önemli bir kavramdır. Tokluk sinyali yemeğe başladığımızdan en az 20 dakika sonra devreye girer, bu sürece bizim katkımız ise yeme hızımızı mümkün olduğunca yavaşlatarak, yediklerimizi sabırla çiğnemekten geçiyor.
İşte doyduğunuzu hissettirecek tavsiyeler...
1. Yemeğe salata ya da çorba ile başlayın. Gherlin hormonu çorba ile mide cidarı dolu olduğunda salgılanıyor ve de beyne doyma sinyali daha çabuk ulaşıyor. Sebze ile hazırlanmış çorbalar içmenizi öneririm, çorba gibi katı-sıvı karışımı mideden daha geç boşalır.
2. Sebze ve meyve oranını artırın. Örneğin, sabah kahvaltısını yulaf ezmesi+yağsız süt veya yoğurt ve taze veya kurutulmuş meyve ilave ederek hazırlayabilirsiniz. Sote sebze ve domates sos ile makarna, ızgara sebzeler ve yeşilliklerle birlikte salata veya sebzeli omlet hazırlayabilirsiniz.
3. Sebzeli çorba ve yağsız soslarla hazırlanmış salatalar daha çabuk doymamızı sağladığından daha az kalori alarak sofradan kalkmak mümkün olur. Ertesinde küçük bir porsiyon sebze yemeği veya haşlama veya ızgara tavuk, balık, et seçeneği veya kepekli bir makarna iyi bir kombinasyon olur.
Taze ot ve baharatların beslenmedeki önemi

- Aromatik bitki ve baharatlar lif, vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır, tuz yerine kullanılır.
- Metabolizmayı hızlandırır, kilo vermemize yardımcı olur.
- Lezzet artırıcı özellik taşırlar, iştah açarlar.
- Kolesterol ve kan basıncını düşürür, damar sertliği riskini azaltırlar.
- Kan dolaşımını artırıcı özellik taşırlar. Kan akışını artırıcı özellikleri nedeniyle beyne kan akışını hızlandırarak, konsantrasyonu artırırlar.
- Yaslanma etkilerine karsı vücudu korur.
- Kansere karşı koruyucu etkileri vardır. Kuvvetli antioksidan içerir, serbest radikallere karşı savaşır,hücreleri korurlar.
- Antimikrobiyal özellikleri ile yaralara iyi gelir, ayrıca mantar önleyici (antifungal), virüslere karşı (antiviral) vücut koruyucu , bakteriler karşı (antibakteriyal) özellik içerirler.
- Mide ağrılarına iyi gelir, düz kaslarda etkili olurlar ve gevşetici özellikleri vardır. Şeker ihtiyacını azaltırlar.
- Soğuk algınlığa karşı vücudun bağısıklık sistemini korur, vücudu ısıtırlar.
- Terlemeyi artırarak toksinleri temizlemede rol oynarlar.
- Sindirime yardımcıdır, hazımsızlığı giderir, gaz şikayetlerini azaltırlar.