Gullbabici - Hayata Dair Herşey  
  #1  
Alt 06-14-2015, 09:23 PM
buse
 
Mesajlar: n/a
Standart Batı Standartlarında Bir Restoran: Dolce




Kuruçeşme’de yer alan ‘Dolce’, hem pastaları hem de yemekleriyle müdavimi olunacak bir yer. Buraya ister sabahları gidip ‘brownie’ yersiniz, ister öğlenleri gidip lezzetli bir pizza yiyebilirsiniz.
Kuruçeşme’de Batı standartlarında bulduğum güzel bir pastane var; Dolce… Buranın özellikle sufle kıvamındaki ‘brownie’si çok başarılı…
Diyebilirim ki, bu semtte otursam her sabah buraya gelip bir capuccino ve brownie ile günümü açardım. Bu arada makaronları da çok iyi; beze gibi değil, dişe geliyor ve fazla tatlı değil. ‘Petit Fours’ yani minik pastalar da başarılı ama belki daha az şekerli olsalar iyi olur.

Hijyenik bir ortam
Yakın zamanda bilmediğim bir şeyi daha öğrendim. Öğlenleri Dolce’de leziz ve hafif bir yemek yemek de mümkün. Benim için burasının üç ayırıcı özelliği var; ortam, malzeme kalitesi ve hijyen. Rahat ve ince bir zevki yansıtan mekanda az ama hijyenik bir ortamda iyi malzeme ile pişen öğünler sunuluyor. Hijyenik derken, laf olsun diye en ucuz alüminyum çatal-bıçağı kağıt içinde sunmaktan bahsetmiyorum (böyle bir alaturkalık sadece bizim ülkemizde var!)
Genel anlamda etrafın ve mutfağın temizliğinden ve bu konuda titiz olunmasından bahsediyorum.
Diyet börek bile var
Izgara köfteler, ızgarada pişen sebzeler eşliğinde sunuluyor. Kullanılan et kaliteli ve köfteler ev köftesine çok yakın. Et sinirsiz, köfte yağsız ve hafif.
Benim damak tadım daha yağlı ve içi pembe köfteleri arıyor ama özellikle diyet yapıyorsanız rahatlıkla ısmarlayabilirsiniz. (30 TL)
Hiç diyet börek duydunuz mu? Hem hafif, hem lezzetli bir börek istiyorsanız tavsiye ederim. Parmesanlı, beyaz peynirli, patatesli 40 kat açma börek. Hafif olmasının nedeni; zeytinyağı ve tereyağı kullanılması. Böreği çok sevdim. Çayla birlikte öğlen yemeği niye olmasın? (10 TL).
Gerçek İtalyan Pizzaları
Asıl tavsiye edeceğim; beyaz pizza. Pizza son zamanlarda çok moda oldu ve bana iki günde bir yeni açılan bir pizzacıdan davet geliyor. Görsellere baktığım zaman, bunların hepsinin birbirine benzediğini, endüstriyel salça ve adı ‘mozzarella’ olan ama bununla hiç alakası olmayan süt tozundan kötü bir peynirin kullanıldığını görüyorum. Dolce, kabaklı, parmesanlı ve taze fesleğenli bir pizza yapıyor. Pizza’nın hafif ve lezzetli olmasının asıl nedeni, kullanılan malzeme dışında hamuru. Hamur için pizzanın yüzde 80’i demek doğru olur. İyi hamur için ise ticari olmayan maya ve doğru fırın lazım. Dolce’nin Napoli tarzı örneğin Ferrara, pizza fırını olduğunu sanmıyorum ama mayalaması doğru. 8-9 saatte mayalanan pizza gerçek İtalyan ‘Artisanal Pizza’sına yaklaşıyor. Napoli değil Roma türü pizza. Yani ince ve çıtır. Hamurunda biraz kaya tuzu olsa bence daha da iyi olur ama bir İtalyan gurme bu pizzayı tatsa beğenir. (50TL)
Restoran iletişim bilgileri:
Kuruçeşme Cad No 25 Beşiktaş / İstanbul
Tel: 0212 257 72 99






Vedat Milor
Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Seçenekler Arama
Stil
Forum Bilgilendirme Linkler
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir.
tuzla escort seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle ... bursa escort bursa escort bursa escort ... sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort beylikduzu escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti otele gelen escort eryaman escort sincan escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom hack forum Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin Onwin giriş

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108