balkabağı püresi
 

Yemek yapıldığı zaman sebze, tatlı yapıldığı zamansa meyve olarak tanımlanıyor diyebiliriz.

http://www.stokfiyat.com/paylasim/ht...3f75c69109.jpg

Yemek yapıldığı zaman sebze, tatlı yapıldığı zamansa meyve olarak tanımlanıyor diyebiliriz.
Malzemeler:
1/2 balkabağı
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet küçük soğan
1 su bardağı kelebek makarna
1 adet defne yaprağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
*
Yapılışı:
Bütün sebzeleri küp küp doğrayıp haşlayın. Haşlarken defneyaprağı atın, sebzeler yumuşayınca çıkarın. Sebzeleri blender?dan geçirip gerekiyorsa 1?2 bardak sıcak su ekleyin. Kelebek makarnaları ekleyip 10 dk. kadar pişirin. Arzu ettiğiniz kadar tuz ve karabiber atıp servis yapın. Püf Noktası Genelde balkabağını, Amerikan ?lmlerindeki Cadılar Bayramı görüntülerinden hatırlarız.
Çocuklar oyulmuş kabağın içine mum koyup sokak sokak korkutacak kişi arar! Oysa balkabağı hiç de korkutucu değil! Çok da yararlı. Güçlü bir antioksidan kaynağı. Ayrıca balkabağı li? bol bir bitki. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir.
*