Uzmanlar, sütün zeka gelişiminde de önemli rol oynadığının altını çiziyor.



Gelişme çağındaki çocukların yeterli miktarda süt içmesine mutlaka dikkat etmek gerektiğini söyleyen uzmanlar, çocukluk ve ergenlik dönemlerinde günde 2 bardak süt içilmesinin zeka gelişimi açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor.

Okulların açılmasıyla öğrenciler için yorucu bir dönem başlıyor. Uzmanlar çocukların bu yoğun dönemde zihinsel ve fiziksel gelişimleri için süt içmeleri gerektiğini söylüyor. Sütün beyin ve sinir hücreleri oluşumu için gerekli olduğunu vurgulayan uzmanlar, protein, kalsiyum, fosfor gibi besin ögeleri ile B2, B6, B12 ve A vitaminlerinin çoğunun sadece sütte olduğunu belirtiyor. Uzmanlar, sütün zeka gelişiminde de önemli rol oynadığının altını çiziyor.

Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, ?Süt, başta protein olmak üzere kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, çinko gibi iskelet sistemimiz için gerekli olan tüm besin ögelerini içermektedir. Çocukların büyüme ve gelişme döneminde süt gerçek anlamda yaşamsal bir sıvıdır, çocuğun beyin gelişiminde ihtiyaç duyulan vitamin, iyot, çinko ve folik asit gibi vitamin ve mineraller sütün içinde bol miktarda bulunmaktadır? dedi. Sütün içeriğinde yüzde 40?tan fazla besin ögesinin bulunduğunu, aynı zamanda içindeki yüksek su miktarıyla sıvı almayı çocuklar için zevkli hale getiriyor.

Düzenli içilen iki bardak sağlıklı sütün çocukların günlük mineral ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayabiliyor. Sütün içerisinde bulunan yağ, çok zengin bir enerji kaynağıdır ve esansiyel (mutlaka dışarıdan alınması gerekli) yağ asitleri ile A, D, E, K vitaminlerini de barındırması açısından önemlidir.

Okul döneminde kahvaltıda süt içen çocukların bilişsel performansının daha iyi olduğu, sütün soyut düşünce, kavramlaştırma, genelleme ve problem çözme gibi zihinsel faaliyetlerine olumlu etki yaptığı görülmüştür. Günde iki su bardağı içilen sütün, çocuklarda büyüme ve gelişmeyi hızlandırıyor. Sütün öğrenme, kavrama işlevlerine de olumlu etki ediyor. Güvenli besin olması açısından ambalajlı sütlerin tercih edilmesi gerekiyor.