Hatay'ın meşhur lezzetlerinden biri olan kömbe tarifini sizinle paylaşıyoruz. Bayramlarda yapılıp kavanozlanan, çayın yanına afiyetle yenen, misafir geldiğinde tabakları dolduran kömbe kurabiyesi unutulmayacak bir lezzete sahip. İşte kömberi tarifi...


Anadolunun lezzetlerinden biri olan kömbe tarifi için malzemeleri şimdiden hazırlayın. Özellikle Hatay'da bayramlarda yapılan kömbe kurabiyesi, çayın yanında yenmesi için kavanozlanıyor ve misafirler geldiğinde servis ediliyor. Peki, ankara escort kömbe nasıl yapılır? İşte kömbe tarifi...
Malzemeler:
Baharatları için;
-1 çay kaşığı mahlep
-1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
-1 çay kaşığı öğütülmüş damla sakızı
-1 çay kaşığıtoz zencefil
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1 çay kaşığı yenibahar
-3 adet karanfil
Hamuru için;
-1 su bardağ ıeritilmiş tereyağı
-1 mersin escort su bardağı süt ;
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-5 su bardağı un
-1,5 su bardağı şeker
Üzeri için;
-1 kase susam
Malzemeler;
-Tüm baharat malzemelerini bir havanın içinde döverek birbiriyle harmanlayın ve kömbe baharatını elde edin.
-Bir kabın içine sıvı yağ, erimiş tereyağı, süt, şeker ve kömbe baharatını alarak izle çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın.
-Şeker eridikten sonra azar azar un ilave edin ve bir kaşık yardımıyla karıştırın.
-Ardından kabartma tozunu ilave ederek güzelce yoğurun.
-Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alın ve susama batırın.
-Ardından kömbe kalıbına bastırın.
-Kömbe kalıbını sert bir biçimde yüzeye vurun ve kalıptan çıkmasını sağlayın.
-Aynı işlemi tüm hamur bitine kadar uygulayın.
-Yağlı kağıt serili bir fırın tepsininin üzerine kömbelerinizi aktarın.
-180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
-Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Afiyet olsun.