Değişen yaşam şartlarıyla beraber, yemek yeme alışkanlıklarımız da değişti. Yanlış beslenme alışkanlıkları obezitenin temelini oluşturuyor ki ülkemizde bulunan obez sayısı azımsanmayacak kadar yüksek. Peki obezite önlenebilir mi? Temelde obezitenin önlenmesinde kullanılan yöntem; bireyin ihtiyaçlarına göre düzenlenmiş ve uzman tarafından takip edilen kalori kısıtlı diyetlerdir. Fakat konu kilo kaybı olduğunda farklı arayışlar kaçınılmaz oluyor.İsveç diyeti de bu yeni diyet içeriklerinden bir tanesi. Peki İsveç diyeti nedir, bu yeni diyet modeline güvenebilir miyiz? Nasıl uygulayabiliriz? Sürdürülebilir olur mu?


İsveç diyeti nedir?
İsveç Diyeti sadece iki haftada 7-20 kilo vermeyi hedefleyen bir diyettir. Diyetin en dikkat çekici kısmı ise, diyetten sonraki iki yıl içinde hiç kilo almamayı vaat etmesidir ki bunun bir uzman olarak bu diyetle mümkün olmayacağını düşünüyorum. Kısa süreli de olsa oldukça düşük kalorili ve dengesiz olan İsveç diyetinin uygulanmasını önermiyorum. Ancak az miktarda karbonhidrat, çok miktarda kaliteli yağ ve protein içeriğine sahip bu diyet 13 gün boyunca bazı kurallar çerçevesinde uygulanmaktadır. Bu diyete göre besinler yenilmesi /yenilmemesi gerekenler olarak ayrılmaktadır.
PembeNar Özel - Serpil Dokurel
Diyet sürecinde yenilebilecek besinler;
- Et, tavuk, hindi, balık ve kabuklu deniz ürünleri
- Organik yumurtalar
- Toprağın üzerinde yetişen sebzeler; Lahana, karnabahar, mantar, salatalık, soğan, biber, domates, brokoli, brüksel lahanası, kuşkonmaz, kabak, patlıcan, zeytin, ıspanak, marul, avokado vb.
- Tam yağlı doğal süt ürünleri; yoğurt, tereyağı, ekşi krema, krem peynir, tam yağlı peynirler vb.
- Kuru yemişler; ceviz, badem, ayçiçeği tohumu, kabak çekirdeği, fındık, kaju (sınırlar dahilinde) vb.
- İçecekler; su (en az 2 litre), kahve ve çay(tatlandırıcılar olmadan)
- gaziosmanpaşa escort Bitkisel yağlar
- Yulaf, çavdar gibi bazı tahıllar
Kilo verme sürecini yavaşlatabileceğinden, bazı besinleri haftada ikiden fazla yiyemezsiniz.
Sebzelerden Pancar, havuç ve kereviz.
Şeker içeriğinden dolayı meyveler
Çikolatalar
Kırmızı veya beyaz şarap, viski, brendi ve votka gibi içkiler


Diyetisyen Berrin Yiğit
Diyet sürecinde yenilmemesi gereken besinler;
- Sodalar, şekerli meyve suları ve bira
- Yüksek miktarda süt şekeri içerebildiğinden yağsız ve normal sütler
- Rafine yağlar ve margarin
- Tatlılar; pastalar, şekerler, kekler, çikolatalar, dondurmalar, granola barlar, yapay tatlandırıcılar ve şekerli süt ürünleri
- Karbonhidrat içeriği yüksek olduğundan müsli, ekmek, makarna, pirinç, patates, patates kızartması, cips, yulaf lapası, baklagiller, baklagiller ve mercimek.
İsveç diyeti nasıl yapılır?
13 gün boyunca uygulanan ve belirli kurallar çerçevesinde şekillendirilen bir diyettir.
İsveç diyetinin önemli kuralları;
- Çay, kahve ve diğer içecek türleri menüde belirtilen miktar dışında yasaktır.
- Tuz tüketilmemelidir.
- Belirtilen miktardan daha fazla şeker tüketilmemelidir.
- Günde 2 litre su içilmelidir.
- Diyet 13 günden fazla uygulanmamalıdır.
- Son uyguladığınız tarihten sonra 3 ay geçmeden bu diyet tekrarlanmamalıdır.
- Diyeti en erken 6. Günde bırakabilirsiniz.
- Aynı gün içinde, öğle ve akşam yemeklerini birbiri ile değiştirebilirsiniz.
İsveç diyetinin faydaları nelerdir?
Amerikan Kalp Vakfı, sağlık durumundan dolayıacilen kilo vermesi gereken kalp hastalarına İsveç diyetini önermektedir. Kısa süreli bir çözüm olabilir fakat, gölbaşı escort 35 yaş üstü kişilerin ya da sağlık problemi olan kişilerin İsveç diyetini yapmamaları gerektiğini belirtmektedir.
Dikkat: İyi bir diyet gerçekçi ve uzun vadeli olupsizi her geçen gün daha sağlıklı yaşamaya yönlendirmelidir. Kısa süreli denemeler sonuca yaklaştırmaz aksine genel sağlığınızı olumsuz etkiler. Eğer budiyeti denemek istiyorsanız, güvenliğiniz için bir uzmandan yardım almanızı öneririm. Fakat bu tarz diyetler sürekli uygulanamaz ve kesinlikle temel bir beslenme anlayışı oluşturamaz.
İsveç diyetinin zararları nelerdir?
Bu diyet ile ilgili çok az bilimsel veri bulunmaktadır. Ayrıca, kısa zamanda bu kadarçok kilo kaybı sağlıksızdır ve sürdürülemez. Bu nedenle uzun soluklu yaşam tarzı haline getirilecek bir diyet tipi değildir. Belirtilen kilo kayıplarının yağ-kas oranı ile ilgili bir veri de bulunmamaktadır. Bu diyet de yoyo tipi diyetlerde görülen hızlı kilo alış- verişleri olabilir. Bu hem sağlıksız hem de moral bozucudur.
İkincisi, kahvaltısız bir diyet tarzı olduğu için kan şekeri dengesizliklerine neden olabilir, Türk beslenme alışkanlıklarına aykırıdır. Ayrıca diyette listelenen besinler çok kısıtlayıcıdır, vücudun ihtiyacı olan vitamin ve besin ögelerinin alımını zorlaştırır. Diyette ek vitamin-mineral önerilse de besin ögelerini gıdalardan karşılamak çok daha sağlıklı bir davranış olacaktır.


İsveç diyeti listesi
İsveç diyetinin 13 günlük standart diyet menü örneği;
1.Gün
- Kahvaltı: Sade kahve (şekersiz ve sütsüz)
- Öğle yemeği: 2 adet haşlanmış yumurta haşlanmış ıspanak
- Akşam yemeği: Yağsız ızgara biftek
2. Gün
- Kahvaltı: Sade kahve tereyağlı tam tahıllı ekmek
- Öğle yemeği: 200 gr jambon
- Akşam yemeği: 200 gr ızgara keçiören escort yağsız biftek, yeşil salata (sadece marul ve salatalık ile yapılır) ve1 adet meyve
3 .Gün
- Kahvaltı: Sade kahve 1 dilim tereyağlı tam tahıllı ekmek
- Öğle Yemeği: 2 adet haşlanmış yumurta domates salatası taze fasulye
- Akşam yemeği: 1 dilim jambon ve yeşil salata (sadece salatalık ve marul)
4. Gün
- Kahvaltı: Sade kahve 1 dilim tereyağlı tam tahıllı ekmek
- Öğle yemeği: Peynir ile haşlanmış veya çiğ havuç
- Akşam yemeği: Meyve salatasıve sade (doğal) yoğurt
5. Gün
- Kahvaltı: Sade kahve limonlu havuç (pişmiş veya çiğ)
- Öğle yemeği: Çiğ domates ile ızgara beyaz balık
- Akşam yemeği: Izgara biftek yeşil salata
6.Gün
- Kahvaltı: Sade kahve ve 1 dilim tereyağlı tam tahıllı ekmek
- Öğle yemeği: Izgara et meyve
- Akşam Yemeği: 200 gr derisiz tavuk salata
7. Gün
- Kahvaltı: Şekersiz limonlu çay
- Öğle yemeği: 200 gr ızgara et ve 1 meyve
- Akşam yemeği: Serbest gün
8. Gün
- Kahvaltı: Sade kahve (istediğiniz kadar şeker ekleyebilirsiniz)
- Öğle yemeği: 2 adet haşlanmış yumurta haşlanmış ıspanak
- Akşam yemeği: 200g Izgara biftek
9. Gün
- Kahvaltı: Sadekahve 1 dilim tereyağlı tam tahıllı ekmek
- Öğle Yemeği: ızgara et ve yeşil salata
- Akşam yemeği: 200 gr jambon
10. Gün
- Kahvaltı: Sade kahve 1 dilim tereyağlı esmer ekmek
- Öğle Yemeği: 2 adet haşlanmış yumurta domates salatası taze fasulye
- Akşam yemeği: jambon ve yeşil salata (sadece salatalık ve marul)
11. Gün
- Kahvaltı: Sade kahve 1 dilim tereyağlı esmer ekmek
- Öğle yemeği: peynir ile haşlanmış veya çiğ havuç
- Akşam yemeği: Meyve salatasıve sade (doğal) yoğurt
12. 13. Gün
- Kahvaltı: Sade kahve 1 dilim tereyağlı esmer ekmek
- Öğle yemeği: Domates ile ızgara derisiz tavuk
- Akşam yemeği: Havuç ile 2 adet haşlanmış yumurta