Gullbabici - Hayata Dair Herşey  
  #1  
Alt 11-21-2014, 09:47 PM
meltem
 
Mesajlar: n/a
Standart Kek yapmanın püf noktaları




Çay saatlerinin en aranan tatlarından biridir kek. Kakaolusundan vanilyalısına üzümlüsünden havuçlusuna çok sayıda tarifi olan bir lezzettir ayrıca. Fakat hazırlanışı ve pişirilmesinde yapılabilecek hatalar sizi üzebilir.

Kek yaparken karşılaşılan kimi sorunları önlemek için aşağıdaki püf noktalarını uygulayabilirsiniz:
Kek yaparken bir kısmı niye çöker?
  • Fırın ısısı çok yüksektir
  • Kek fırında kalması gerekenden az kalmıştır
  • Pişirme sırasında kalıp genleşmiştir
  • Fırında kek pişerken kapak ilk 20 dakika içinde açılmıştır.
Kekin üzeri niye çatlar?
  • Fırın ısısı çok yüksektir. Kekin kenarları kabuk yapar ve kabarması durur. Kekin orta kısmı kabarmaya devam eder ve çatlar.
  • Fırının içinde kek üste yakın bir gözde pişiriliyordur.
Kek harcı neden ağır ve yapışık olur?
  • Yumurtaların boyutu küçüktür az gelmiştir.
  • Unu ve kabartma tozunu elemeden koymuşsunuzdur. İyi çırpılmamıştır.
  • Erittiğiniz yağı soğutmadan harca katmışsınızdır.
  • Fırın ısısı çok düşüktür.
  • Şeker yeterince çırpılmamıştır.
Kek niye aniden kabarıp söner?
  • Un kek harcına çok iyi karışmamıştır.
  • Kalıbın kenarları çok yağlanmıştır.
  • Fırının ısısı aniden düşüp yükselmiştir.
  • Fırın önceden aşırı ısıtılmıştır.
Kek niye hiç kabarmaz?
  • Kabartma tozu bayattır.
  • Kabartma tozunu ve unu koyduktan sonra kaşıkla karıştırılmıştır.
  • Fırının ısısı çok düşüktür.
  • Fırının ısısı çok yüksektir.
  • Malzemeler çok soğuktur(yumurta, yağ, yoğurt vs).
  • Un ve kabartma tozu elenmemiştir.
Kek içine konan çikolata ve meyveler neden dibe çöker?
  • Kuru meyveler keke göre ağırdır. İyice yıkayıp unlayın.
  • Kek harcı yeteri kadar koyu değildir. Parçaları tutmaz.
Kek niye kalıptan taşar ?
  • Kek harcını kalıbın 2/3 lük kısmına koyun. Kalıp küçük geldiğinden taşar.
Kekiniz çok kabarık olsun istiyorsanız.
  • Malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
  • Un ve karbonat(kabartma tozu)nu eleyerek kullanın.
  • Yumurta ile şekeri iyice köpürterek uzun uzun çırpın.
  • Unu ve kabartma tozunu koyduktan sonra tahta kaşık kullanın ve fazla çırpmayın
Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Seçenekler Arama
Stil
Forum Bilgilendirme Linkler
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir.
tuzla escort seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle ... bursa escort bursa escort bursa escort ... sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort beylikduzu escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti otele gelen escort eryaman escort sincan escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom hack forum Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin Onwin giriş

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108