Gullbabici - Hayata Dair Herşey - Mutfaktaki Püf Noktalar

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...9EQOGTVnWqAAlR

Mutfaktaki Püf Noktalar

Pilavinizin tane tane ve beyaz olmasini istiyorsaniz, icine bir kac damla limon damlatin.
Karnabahar’ı haşlarken suyuna yarım çay bardağı süt ekleyin, bu sekilde hem kötü kokusu gider hem de karnabaharınız bembeyaz olur.
Balık kızarttıktan sonra mutfaginiza sinen kokuyu gidermek için bir kapta 1 çay bardağı su ve 2 çorba kaşığı sirkeyi kaynatın. Bu sekilde balik kokusu gidecektir.
Güzel bir kek yapmanin en önemli püf noktalarindan biri malzemelerin oda sicakliginda olmasi.
Tuz topaklanıyorsa tuzluğun içine birkaç adet pirinç koyun, pirinç tuzun rutubetlenmesini ve topaklaşmasini önler.
Hamur tatlıları için şerbet hazırlarken ateşe koyduğunuz suda şeker eriyinceye kadar kaşıkla karıştırınız. Şeker eridikten sonra karıştırmayın. Karıştırırsanız şekerlenir.
Salçalarınızı muhafaza ettiğiniz cam kavanoza bir miktar zeytinyağı eklerseniz çok daha uzun müddet dayanacaktır.
Ellerinizde oluşan sarımsak kokusunu çıkarmak için ellerinizi tuzla ovalayıp ardından sabunla yıkayın. Kokunun gittiğini göreceksiniz.
Hazırladığınız kekin üzerine eritilmiş çikolata dökeceğiniz zaman, çikolataya biraz tereyağı koyun. sonucunda hem lezzet verir hem de çikolatayı yumuşatır.
Balığın çıtır çıtır kızarması için, önce biraz sütün içine batırın. Sonra unla misir unu karisimina bulayin ve tavada kizartin.
Yemeğinizin tuzu fazla olursa, tencereye birkaç parça çiğ patates atın. Fazla tuzu çekecektir.
Patateslerin filizlenmesini önlemek için patates sepetinin içine birkaç adet yeşil elma atın.
Hamur islerini ve kekleri pisirdikten sonra en az bir saat dinlendirin, firindan cikar cikmaz servis yaparsaniz ici hamur kalir.
Sogan soyarken gözlerinizin yasarmamasi icin sogani, su dolu bir kabin icinde soyun.
Mantar pişirirken kararmaması için limonlu suda haşlamak gerekiyormuş.
Nohut, kurufasülye ve mercimek gibi bakliyat ürünlerini pisirirken gaz yapmasini önlemek icin kimyon kullanin.
Kesilmis, yarim kalmis sogan parcalarini saklamayin, acik havada kalmis sogan parcasi sagliga zararlidir.