| meltem |
12-05-2014 10:23 PM |
Kurabiye - Bisküvi Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
http://www.hurriyetaile.com/userfile...09_650x433.jpg
- Kurabiye hamurunun elinize yapışmasını istemiyorsanız ellerinizi soğuk suyla ıslatıp kuruladıktan sonra kurabiyeye şekil verin.
- Kurabiyelerin zamanla sertleşmemesi için yanlarına bir-iki dilim kabuklu elma koyarak saklayınız. Elmanın yayacağı nem sayesinde kurabiyeleriniz 2 hafta boyunca taze kalacaktır.
- Kurabiyelerin pişerken yayılmaması için fırın tepsisini 10-15 dakika kadar serin bir yerde bekletin. Kurabiyeleri mutlaka önceden ısıtılmış fırına koyun.
- Fırın tepsisi sıcakken kurabiyeleri çıkarın ki parçalanmasın.
- Bisküvi ve kurabiyelerinizin erken bayatlamasını önlemek için koyduğunuz kutuya 1-2 adet kesme şeker veya yanına 1 avuç pirinç koyabilirsiniz.
|
