Polikistik over, üreme dönemindeki kadınların birçoğunu (yaklaşık %10 ) etkileyen endokrin bir hastalıktır. Polikistik over sendromu, hipofiz bezinden salgılanan LH ve FSH hormonlarının normal olmayan bir şekilde üretilmesiyle oluşur. Bu dengesizlik nedeniyle yumurtlama her ay düzenli bir şekilde gerçekleşmez ve mens olmaz ya da seyrek olur. Yumurtalıklarda androjen (erkeklik hormonları) üretimi artar.Yumurtanın etrafında üzüm salkımına benzeyen küçük küçük kistler oluşur. İnsülin direnci ile de ilişkili bir hastalıktır.

Polikistik overin en sık görülen belirtileri; adet düzensizliği, yağlı cilt, sivilce oluşumu, tüylenmenin artması, infertilite (kısırlık) ve karbonhidrat tüketmeye aşırı derecede eğilimli olurlar ve hipoglisemik atakları (ani kilo vermekte güçlük çekerler. Bu bir kısır döngü olarak devam eder.

Polikistik over; diyabet, kalp hastalığı, hipertansiyon ve rahim kanserine yol açabilir. Kişi sürekli kilo alıp veriyor ve aldığı kiloyu hemen verme isteğiyle bir takım yanlış diyetlere başvuruyorsa, bunun sonucunda yeme davranış bozukluğu da ortaya çıkabilir.
Araştırmalardan elde edilen sonuçlara göre, mevcut kilonun %5- %7 ‘sinin kaybı ile adet kanamalarının normale dönmesi sağlanabilir. Polikistik overde uygulanması gereken beslenme tedavisi için, bazı çalışmalar düşük karbonhidrat içerikli diyet önerir.Ancak, polikistik overi olan kadınların karbonhidrat istekleri daha yüksek olduğundan, böyle bir diyet uyguladıklarında daha fazla yeme isteği oluşabilir ve yeme ataklarıyla kilo alımına neden olabilir.

- Sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinilerek, yaşam tarzı haline getirilmeli.
- Düşük glisemik indeksli besinler seçilerek, şeker içeriği düşük ve lif içeriği yüksek besinler tüketilmeli.
- Amaç kilo vermek ise kahvaltı atlanmamalı ve kahvaltıda mutlaka kaliteli bir protein (yumurta yada az yağlı beyaz peynir) ve düşük glisemik indeksli bir karbonhidrat (çavdar ya da tam tahıl ekmeği ) tüketilmeli.
- Porsiyon kontrolü yapılmalı ve yemekler yavaş yenmeli.
- Sebze ve meyve tüketimi artırılmalı,kilo kontrolü sağlamak için daha az doymuş yağ tüketilmeli, tam yağlı süt yerine yarım yağlı veya yağsız süt tercih edilmeli.
- 3- 4 saat ara ile öğün yapılarak kan şekeri regülasyonu sağlanmalı.
- Kan şekerinin dengelenmesi ve uzun süre tok kalmak için,ara öğünlerde kompleks karbonhidratlar ile protein tüketilmeli. (Meyveli yoğurt,kuru meyve + yağlı tohumlar veya yağsız tost gibi)
- İnsülin seviyesini düzenlemede etkili olduğu için fiziksel aktivite artırılarak, 20-30 dakikalıkegzersizler haftada 4-5 kez veya 45-60 dakikalık egzersizler haftada 2-3 kez yapılmalı.
- Günde en az 8 bardak su tüketilmelidir.