Kasların yapısı büyük ölçüde proteinlerden oluştuğundan, kas oluşumu için proteinlere ihtiyaç vardır. Dengeli bir beslenme ile vücut günlük protein ihtiyacın karşılayabilir ancak sporcularda, özellikle de vücuda aşırı yük bindirilen egzersizleri yapanlarda protein ihtiyacının karşılanması için genellikle beslenme haricinde protein takviyesi alınması gerekir. Çünkü bu durumlarda vücudun proteinlere ve proteinde bulunan nitrojene ihtiyacı normale göre çok artmaktadır. Eğer vücut, ihtiyacı olan proteinleri beslenme yoluyla almamışsa bu kez kas dokusunu kullanarak ihtiyacını kendi kendine karşılar. Bunun sonucunda da kaslarda doku kaybı ile hacim ve kuvvette azalma meydana gelir.

Kas yıkımının oluşmaması ve kas kütlesinin arttırılması için kullanılan amino asitler ise proteinlerin yapıtaşlarıdır. Vücuda proteinin amino asit şeklinde alınması ile bu besinlerin çok daha kısa sürede kana karışması sağlanır. Ayrıca insan proteinlerinde bulunan yaklaşık 21 çeşit amino asitten özellikle kas yapımı için gerekli olan 8 tanesi alınarak hedefe yönelik bir beslenme yapılmış olunur. Bu amino asitler zorunlu olanlardır ve vücutta üretilmeyip sadece beslenme yoluyla alınırlar.

Amino asitler bazı noktalara dikkat edilerek kullanıldığında sporcular için çok faydalıdırlar. Bu şekilde sporcularda kas yıkımının engellenmesi, çalışma sonrası yıpranan kas dokusunun yenilenmesi, kas kütlesinin ve hacminin artması ve kasların güçlenmesi gibi pek çok olumlu etki ortaya çıkar. Şimdi, amino asitlerin kullanımında nelere dikkat edilmesi gerektiğine bir göz atalım.

• Kullanılacak amino asit miktarı, yapılan sporun yoğunluğuna göre doğru olarak belirlenmelidir. Profesyonel vücut geliştiriciler günlük ortalama 10-25 gram arasında aminoa sit kullanırlar. Profesyonel olmayanlarda ise bu orana antrenör veya bir uzman ile birlikte karar verilmeli ve bu oran spor yapılan günlerde günlük 5-10 gramı aşmamalıdır.
• Kullanılan amino asit takviyesinde tek çeşit amino asit olmamalı, kas gelişimi için zorunlu olan 8 amino asit de takviye içerisinde bulunmalıdır. Bunlar haricinde alınacak amino asitler ise vücutta da üretilebildiğinden, bu amino asitlerin birikmeleri haricinde vücutta bazı problemlerin görülmesi söz konusu olabilir.
• Düşük karbonhidratlı diyetlerde özellikle BCAA denilen dallı zincir yapılı amino asit karışımları ya da içinde yüksek oranda BCAA içeren amino asit kompleksleri kullanılmalıdır. Bu amino asitler, proteinleri kaslara ulaştırmada çok iyi görev yaparlar ve ayrıca antrenman sırasında kasların ihtiyacı olan enerjiyi de karşılarlar.
• Amino asitler spordan yarım saat önce ve spordan hemen sonra alınmalıdır. Diğer bir kullanım şekliyle de amino asitler spordan hemen sonra ve yatmadan önce de alınabilirler.
• Tablet şeklindeki amino asitler çiğnendikten sonra yutulmalıdır. Bu şıekilde çiğneme ile beyine sindirim salgıları üretmesi için mesaj yollanmış olur.
• Amino asitlerin kana karışmasını hızlandırmak ve vücuttaki ürik asit seviyesinin artmasını engellemek için amino asit alımıyla birlikte bol su içilmeli, mümkünse su ılık olmalıdır.
• Normal dozda kullanıldığı halde amino asitler ciltte aşırı sivilcelenmeye yol açıyorsa kullanımı bırakılmalıdır.
• Amino asit kullanımına her 6 ayda bir 2-3 hafta kadar ara verilmelidir.