Malzemelerimiz:

1 su bardağı su

1,5 su bardağı un

100 gr margarin

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

4 adet yumurta

2 su bardağı süt

1 çorba kaşığı silme un

1 su bardağı toz şeker

1 adet yumurta

2 çorba kaşığı kakao

10 adet bitter çikolata

1/2 çay bardağı sıvıyağ

500 gr.süt

1 su bardağı toz şeker

3 çorba kaşığı tepeleme un

1 paket vanilya

1 çorba kaşıgı margarin veye tereyağı

Hazırlanışı şöyle:
Bir tencereye suyu,margarini ve toz şekeri koyuyoruz.Su kaynayıp margarin eriyince üzerine unu ilave ediyoruz.Tahta kaşıkla kısık ateşte 4 dakika kadar karıştırıyoruz.Daha sonra geniş bir cam kabın içerisine alarak ara sıra karıştırıp ılıklaştırıyoruz. Mikserin çırpma teliyle bir tur karıştırıp üzerine yumurtaları kırıyoruz.Hamurun içerisinde topaklar kalmayıncaya kadar karıştırın ve hamur hazır olunca şanti torbasına alın. Şanti torbasına düz uç takıp yağlanmış fırın tepsisine ceviz veye fındık büyüklüğünde sıkıyoruz.Bu ölçüden yaklaşık 2 tepsi profiterol çıkıyor.Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30-50 dk.kadar fırının kapağını açmadan pişiriyoruz.Fırından aldıktan sonra spatula yardımıyla hamurları tepsiden alın.Soğuduktan sonra hazırladığımız kremayı içlerine dolduruyoruz servis tabağına alıyoruz.Hazırladığımız sosu ise en son üzerine döküyoruz.