Hazırlanma süresi 20 dakika

Pişirme süresi 30 dakika

Bugün sizlere börek severler için harika bir tarifim var .Deneyip tadına hayran sevmeyen yok gibi bu güne kadar.Eğer sizde benim gibi hamur işlerine bayılıyorsanız bu tarifi öneririm …

200 gr. margarin

4 hazır yufka

2 yumurta

250 gr. sert beyaz peynir

1 demet maydanoz

1 su bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1- İlk önce peynirimizi ufalayalım. Maydanozu kıyıp yumurtaların sarılarını beyazların dan ayıralım.Peyniri bir kaseye alıp maydanoz ve yumurta aklarını ilave edip çatalla ezerek iyice karıştıralım.

2- Margarini eritelim.Yufkalardan birini yağlanmış fırın tepsisine kenarları dışarı taşacak şekilde yayalım.Üzerine eritilmiş margarini gezdirip fırça yardımıyla her tarafına sürelim.

3- Bir yufkayı iri parçalara bölüp tepsiye yerleştirin ve üzerine yağlayıp hazırladığımız peynirli iç harcı yayın.Bir yufkayı iri parçalara bölerek üzerine döşeyin ve eritilmiş margarini gezdirerek yağlayın.Kalan bir yufkalarımızıda aynı şekilde döşeyip yağlayalım.

4- Son olarak yoğurt sıvı yağ ve yumurta sarılarını iyice çırpıp böreğimizin üzerine sürelim.Taşan yufkanın kenarlarını içe doğru kıvıralım.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına atalım üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.Dilimleyip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun…..