Baharatlı karışım

1 su bardağı kuş üzümü

1 su bardağı dövülmüş ceviz

40gr ufalanmış bitter çikolata

1 tatlı kaşığı karanfil (ince kırılmış)

1 tatlı kaşığı kişniş

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı zencefil

1 çay kaşığı anason

1 tatlı kaşığı muskat rendesi

1 çay kaşığı mahlep

3 yumurta, 2 su bardağı toz şeker, 125 g margarin, 1 su bardağı çay veya süt, 1 poşet Şekerli Vanilin, 1 poşet Kabartma tozu ve Kekun

Kuş üzümünü sıcak suda 30 dakika bekletip suyunu süzün. Yumurta ve 2 su bardağı tozşekeri boza kıvamı alana dek çırpın. 1 su bardağı çay veya sütü karıştırın. Margarini ekleyin. Elenmiş una kabartma tozu, ceviz ve diğer baharatları karıştırın. Bunu da diğer malzemeye ilave edip, iyice çırpın. Yağlayıp, unladığımız kek kalıbına bu karışımı döküp 170° ayarlanmış fırında 45 dakikada pişirin. Fırından çıkardığımız kekimizi dilimleyerek servis yapın.