Kurabiye sevenler için bugün patates ile yapılan ve özellikle bizim evdeki ufaklığın sevdiği bir tarif olan patatesli kurabiye tarifini sizlerle paylaşacağız.
Gerekli Malzemeler

3 tane haşlanmış patates

1 yumurta sarısı

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket margarin

Tuz

Çörek otu

Öncelikle fırını 190 dereceye ayarlayın, biz malzemelerimizi hazırlarken fırınımız da bu süre içerisinde yeterince ısınmış olacaktır. 3 adet orta boy patatesi bir kabın içerisinde iyice haşlayın ve haşlanmış patatesleri iyice ezerek püre haline getirin. Hazırladığınız pürenin içerisine 1 paket kabartma tozu, 1paket margarin, 3 su bardağı unu ekleyin. İçerisine dilediğiniz kadar da un ekleyin. Bu hamuru iyice karıştırın. Hamur karıştırdıktan sonra hamuru açın. Açılan hamuru ufak üçgen parçalara ayırın ve hamuru sararak yağlanmış tepsiye koyun ve tepsiyi fırına verin. Afiyet olsun!