Gullbabici - Hayata Dair Herşey - Krem Bavaruva Tarifi

Krem Bavaruva İçin Malzemeler:

Krem Bavaruva Yapılışı:

Krem bavaruva yapmak için öncelikle bakır bir tencerede yumurta sarıları, şeker, un iyice karıştırılır. Süt ilave edilerek pişirilir. Ocaktan alınıp yıkanmış jelatinler koyulur ve karıştırılır.
Soğumaması için üzerine kapak örtülür. Yumurta akları bakır bir tencere de yoksa normal bir kapta çırpıcı yardımıyla ( robot veya mikser de kullanabilirsiniz ) kar haline gelene kadar iyice çırpılır. Sıcak kremadan 2 – 3 kepçe koyup karıştırılır. Sonra kremanın hepsi katılır.
Krema soğuyunca küçük küçük doğranmış meyveler ilave edilir. Hafif yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. Buzdolabında bir miktar bekletilerek dondurulur.(4 – 5 saat beklet ) buzdolabından çıkarıldığında ise kalıp ılık suya bastırılıp servi tabağına ters çevrilir.
Üzerine dövülmüş yeşil fıstık serpilir. Misafirlerinize ve ev ahalinize servis edilir. Yaz aylarında sıcak havada serin bir tat olarak hem hafif hem de buz gibi bir lezzet damağınıza tat katar.
NOT: Mevsimine göre çilek, kayısı, kiraz, şeftali gibi meyveler de kullanılabilir.
İstenirse krem bavaruvanın üzerine kayısı marmelatı dökülür.