Fırında yapılan yemek tariflerime bir yenisini ekleyelim dedim ve sizlerle yeni güzel bir tarifi paylaşmak istedim. Geçen gün bir arkadaşımda yedim gerçekten çok güzel parmaklarınızı yiyeceğiniz nefis bir lezzet. Ağır misafirlerinize, hatta kendinize ziyafet çekmek istediğinizde düşünebileceğiniz bir yemek çeşidi. Afiyetle yemeniz dileği ile…


Malzemelerimiz:
* 5 orta boy patates,
* Yarım kilo ıspanak,
* 1 adet kuru soğan,
* 3 çorba kaşığı sıvıyağ,
* 100-150 gram taze kaşar,
* 1 çay bardağı süt,
* Tuz, karabiber.
Yapılışı şu şekilde :
Patatesleri hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz.Ispanakları yıkayın ve iri iri doğrayın.Soğanı küçük küçük doğrayın.
Soğanı yağda kavurun, üzerine doğranmış ıspanakları ilave edin. Ispanaklar yumuşayana kadar kavurun. Tuz ve karabiberi döküp, karıştırın ve ocağın altını söndürün.
Haşlanan patatesleri soyuyoruz ve parmak kalınlığında dilimliyoruz.Kaşar peynirini rendeliyoruz.
Ispanağın suyunu süzdürerek, bir tabağa alıyoruz.Fırına vereceğiniz borcamın dibini yağlıyoruz ve patates dilimlerini bir kat halinde diziyoruz. Üzerine rendenmiş kaşar peynirini serpin. 2-3 kaşık süt gezdirin. Bir kat ıspanak döşeyin.Malzemeleriniz bitene kadar aynı işlemi tekrar edin. Yalnız işlemi en son pattesler üste gelecek şekilde tamamlayın. ve pateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.Ilındıktan sonra dilimlenerek servis yapın.Afiyet olsun….